后面慢慢地,王小晚开始接手系挽子的工作,而张桂兰则负责把香肠准确无误地悬挂在架子上。
两人配合默契,有条不紊地忙碌着,整个场面看上去温馨又和谐。
香肠很快就被挂满了整个架子,远远望去,那一串串红彤彤的香肠宛如一条条喜庆的红龙盘踞在空中,形成了一道亮丽的风景线。
王小晚站在远处,满心欢喜地望着这一片火红,心中涌动着难以言喻的喜悦之情。
她知道,再过几天,精心腌制的腊肉和酱油肉也将大功告成,可以一同悬挂在这里,届时场面一定会更加诱人。
想到这里,王小晚不禁兴奋地掐起手指计算着日子,期待着那一刻早日到来。
漫长的五天终于熬过去了,清晨的第一缕阳光刚刚洒进窗户,王小晚便迫不及待地从床上一跃而起,匆匆洗漱后直奔放置腌肉的大缸而去。
当她迫不及待地揭开盖子时,一股浓郁的咸香味扑鼻而来,还看到缸底因为盐巴的渗透作用,已经积聚了不少水。
她又将目光转向一旁的酱油肉,惊喜地发现原本鲜嫩的肉块此刻已被染成了诱人的酱红色,色泽鲜艳夺目,仿佛每一块肉都在散发着迷人的香气。
“哇,太好啦!今天终于可以把腊肉全都挂起来了!”
王小晚开心得像个孩子一般欢呼雀跃起来。
听到声音的张桂兰几人也纷纷赶来帮忙,大家迅速地吃完了一顿简单而又温馨的早餐。
王小晚早已提前准备好了两大盆的温水,此时还冒着腾腾热气。
她和李翠平默契地配合着,将一块块腌制好的肉从缸中取出,然后轻轻地放入温水中仔细清洗。
一旁的六子手持一把锋利无比的小刀,熟练地在每块洗好的肉上精准地扎出一个贯穿皮肉的小口子,动作行云流水,一气呵成。
随后,他将一根细长的棕树叶挽子穿过这个小口,再稳稳地递到张桂兰手中。
张桂兰接过串好的肉,利落地将其悬挂在架子上,动作干脆利落,不一会儿功夫,架子上就挂满了各种美味的腌肉。
此时阳光正好,微风轻拂,香肠和腊肉在风中微微晃动。
香肠挂了这几天,表面已经变得干巴巴的了,王小晚特别想割几节香肠尝尝,但她还是忍住了,因为她知道里面的肉还没有干呢,这个时候吃的话可能一切就散了。
张桂兰几人望着架子上挂满的腊肉和香肠,都露出了幸福的微笑。
“这要是风干好了,再把麻辣香肠和腌肉用柏树枝熏一下,肯定香得很。”
王小晚咂吧了一下嘴说道。
“是吗?那到时候我就去找一些柏树枝来。”
张桂兰脸上也露出开心的笑容。
胖虎不知何时也走了过来,它伸了个懒腰,走到架子下,仰头看着一串串香肠和一块块腊肉,喵喵喵地叫着,仿佛在期待着香肠快点做好,能让它尝尝鲜。
几人看到胖虎可爱的模样,不禁相视而笑。