许卫国微微一笑,“大家可别只盯着这一道菜,也试试其他的。”
他随即指向另一道菜介绍道:“这道大家想必都很熟悉,叫做东坡肉,又叫红烧肉,乃江南地区汉族的传统名菜,既属于浙菜系,也归于川菜系,主要原料是五花肉,东坡肉的基本材料和形状大致相同,都是选用半肥半瘦的五花肉,搭配佐料慢炖而成,最后呈现在盘中的每一块肉都排列整齐,色泽红亮如玛瑙,夹起一块品尝,其口感软而不烂,肥而不腻。
“之前我已尝试做过一次,不过这次我尝试了一种新的做法,选用了一整块方形带皮五花肉来烹制。”
“吃这种五花肉也有特别的方法。”
许卫国轻巧地用公筷一夹,五花肉便自然分开,随后拿起一个馒头从中掰开,将分散的五花肉夹入其中,转眼间就成了肉夹馍的样式!
“奶奶,您先尝尝。”
许卫国这一系列动作,令在座众人看得目瞪口呆!
谁能想到红烧肉还可以这样食用!
聋老太太接过夹着红烧肉的馒头,轻轻咬了一口,本以为会难以咬动,谁知却是轻而易举,且红烧肉与馒头在口中交融,丝毫不显油腻,反而充分体验到了肉的醇厚滋味!
老太太津津有味地吃着,脸上洋溢着满满的幸福感和满足感。
旁观的老太太享受美食的情景极具感染力,令其他人纷纷垂涎欲滴。
“爸爸,小丫也要吃!”
许小丫率先按捺不住。
“好好,爸爸这就给小丫做一个!”
许卫国迅又为许小丫做了一个红烧肉版的肉夹馍!
“额,你们怎么都看着我呢,你们也吃啊!难道你们也在等我帮你们做吗?”
许卫国略感纳闷地看着杜月、娄晓娥、王翠莲三人,疑惑问。
听到这句话,三位女士才恍然醒悟。
聋老太太年事已高、许小丫尚幼,由许卫国照顾并无不妥,但他们都是成年女子,手脚健全,还要让许卫国亲自喂食,多少显得有些。。。。。。
---
此时,娄晓娥、杜月、王翠莲三位女士才意识到,她们并非身处大酒店之中,而是在自己家中啊!
于是,她们效仿许卫国的动作,各自拿起一个馒头,小心翼翼地掰开,再将东坡肉置于馒头的两瓣之间。
最后将其送入口中,慢慢咀嚼。
嘶~
馒头的香气混搭着东坡肉的独特肉香,轮番刺激着味蕾!
香!实在太香了!
美味!简直太美味了!
眨眼工夫,三人各吃掉一个馒头夹肉。
但这显然还不够解馋,紧接着又拿起一个馒头掰开,继续大快朵颐。
很快,馒头的数量锐减一半,那一大盘东坡肉也被吃得精光!
许小丫虽奋力进食,奈何力气有限,至今仍未能吃完一个夹肉馒头,眼瞅着东坡肉被吃光,险些落下泪来。
“爸爸,小丫一定要快快长大!”
许小丫突然冒出一句。
许卫国有些好奇地询问:“小丫,你怎么会有这样的想法呢?不知道小孩子最快乐吗?”