姜山很给面子,认真应道。
“你说你,就简单一个切肉,我都这么仔细的给你说,一步步指导,就差手把手教,你怎么还能越切越差?”
薛源表示从未见过这么愚蠢的学生,甚至现在还说什么可以请个切墩。
做菜是这么儿戏的事吗?作为一个厨师自己不会切菜怎么行,薛源开始深深后悔昨天太冲动,不应该以收徒为条件让他供肉的,哪怕贵点买呢。
…。
“师傅,其实我这里还有一头鹿肉,暂时不知道怎么吃,您要看看给点意见吗?”
姜灶眼看薛源脸色越来越差,立刻开口。
“鹿肉?养殖鹿的肉质其实非常一般,柴而且不好吃。”
薛源表示兴趣不大。
“砰。”
不等薛源的话收尾,姜山已经从冰鲜层搬出一条鹿腿直接摆在桌上。
“这是鹿肉?”
薛源惊讶道。
“确实是鹿肉,这腿的形状,肉的颜色,最重要的是这个皮确实是鹿皮,个头这么大应该是驼鹿,但驼鹿怎么会有这么好看的花纹,而且肉质怎么会这么软弹。”
不用姜灶开口,薛源围着桌上的鹿腿直接观察了起来。
“这比我在国外见到的那些野生鹿肉还要漂亮,闻起来居然一点腥膻味都没有,这肉简直太优秀了,这是什么新技术专门培育的吗?太神奇了,真是太优秀了。”
薛源盯着鹿腿念念叨叨的。
“呼,看来这个师傅和后续销售渠道都保住了。”
姜灶看着忘我沉浸检查鹿肉的薛源,暗自松了口气。
“鹿鸣宴。”
薛源抬头,一脸兴奋的抬头看向姜灶。
“什么?”
姜灶有些莫名。
“我准备做一次鹿鸣宴,这鹿腿卖我,到时候你一起来吃。”
薛源认真道。
“可是……”
姜灶想说他还有其他能不能吃下,但话还没说完就被薛源打断。
“鹿肉价格其实不贵,贵的是鹿角,但你这鹿肉太优秀了,所以五百一斤怎么样。”
薛源直接报价。
“没问题,我那里鹿肉还有很多,不够师傅你说话。”
姜灶回答的很快,但绝对不是因为价格,而是因为自己师傅实在想要。
毕竟君子有成人之美,姜灶自认为是个君子,因此很干脆的同意了。
“对了师傅,我那里有些鹿角,我给你切几片,这个鹿很补,一次只能少吃点。”
姜灶想了想道。
“行,既然是徒弟你的孝敬,那我就不客气了。”
薛源也应的很干脆。
至于说刚刚后悔昨天太草率?没有,绝对没有,薛源表示不就是刀工吗?现在哪个大厨自己切菜,他都很少自己切,都是专业的墩子切。
所有的事情都大厨干了,那墩子岂不是要失业,薛源如此想到。
“对了,以后姜山你就辛苦些,多切肉,小姜你就跟着我学做菜,切肉确实应该交给专业的墩子。”
薛源道。
“好的,师傅。”
姜灶肯定点头。
。