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第81章 他写价格表(第2页)

两个时辰后,宋锦准时起床。

此时也才天微微亮。

地上的顾清礼早就不见人影,连地铺也收拾得没有一点痕迹。

宋锦蹙眉,就他那腿,做这些是不想要了么?

宋锦四处找了一圈,也没看到他的人。

咦?

“我在这!”

突然,身后传来男子带笑的声音。

宋锦蓦然转身,就见男子自己滑着轮椅从大门口进来。

轮椅特殊,越门槛小菜一碟。

宋锦也不用帮忙。

“怎么不多睡一会儿?”

宋锦:“……可能我想着早点起来帮大哥他们的忙,便醒的早了。”

“你等着,我去给你拿早餐过来。”

“好。”

厨房里,果然,余兰香早就带着儿子儿媳忙活了一个多时辰,此时该准备都准备得差不多了。

只等时间一到就开门迎客。

全家人的早餐温在一边。

宋锦给顾清礼拿了他的那一份。

一碗咸香的鸡丝肉粥,两个肉包子,以及两个馒头。

“你慢慢吃,我去厨房帮忙。”

宋锦返回厨房时,余兰香又让她先去吃早餐。

“先去吃,吃饱了才有力气干活。”

其实这个时候还太早,宋锦并没有胃口。

但想到等下来她也要帮忙,便依着余兰香的话去吃了早餐。

吃完早餐,宋锦专注一件事。

“就是这样,大嫂,每一样香料和调味品都不能少,否则味道会忽好忽坏。配料齐全,还要严格按比例放。

比如十斤鸡爪,要加多少调料,必须是个定数。正所谓差之毫厘谬以千里。如果不按规矩来,味道便不会稳定。是培养不出客人的忠实度的。”

宋锦把如何配卤料包,如何做卤味教给陶竹。

至于炸鸡用的面包糠,之前是她从商城里买。

等今天过后,她就教他们如何自制面包糠。

大家伙的生意,不能依赖她的商城,得靠实际有的调料,以及宋家人的手艺来经营。

陶竹听得仔细,不明白的会问宋锦,有的需要她反复讲三四遍,但宋锦没有不耐烦的,只要家人肯学,便是好事。

记得差不多了。

宋锦便结束今天的教学。

让两个哥哥去院子里的一个储藏间,搬来她之前卤好的卤味,今儿个正式售卖。

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