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第288章 手打牛肉丸（第1页）

两刻钟后，曹营火头军驻地。

“怎么样了？”

身着大红披风的齐子原率先走到颜良文丑这对大怨种身旁问道，二人早已从前几日的宰杀工作进化到如今的剁肉部门，这全要归功于近段时间外出狩猎的曹军将士们所能携带回来的猎物已经越来越少，秉承着‘人尽其才、物尽其用’的想法，齐子原便将二人调到火头军来帮忙，还真别说，这俩大怨种的力气真不是吹出来的，那剁起肉来四平八稳，度足足比旁人要快上一大截，果然是应了那句老话，战场上勇猛无敌的汉子都会是个好屠夫。

“额！”

闻言的文丑满脸尴尬的说：“回将军，末将有句话不知当讲不当讲？”

“想到什么说什么！扭扭捏捏像什么样子？”

齐子原一边查看案板上的肉泥一边开口，他是真不怕下属提意见，毕竟下属能说出自己的见解就代表着对方确实有认真思考过，这种积极的行为不应该被扼杀于摇篮之中。

“额。。。。。。”

支支吾吾的文丑先是小心观察了一圈周围众人，现大家都在风风火火的各司其职后方才小声开口：“将军，末将想说的是，您这个制作方法是不是存在着某些问题啊？这肉丸子软趴趴的，它怎么可能会弹起来呢？”

就你小子会抖机灵！惨遭下属当面戳破的齐子原没好气的说：“废什么话呢？本将告诉你，今日你最好是让它弹起来，否则本将就让你尝尝弹起来的感觉！”

“是是，嘿嘿，将军放心，末将今日保证让它弹起来，嘿嘿嘿嘿。。。。。。”

意图利用笑容来化解尴尬的文丑傻乐个不停，手上的工作更是不敢有丝毫怠慢，他算是看出来了，将军今日的心情可不太美丽，这个时候去触他霉头绝对要倒霉，还是老老实实的干活吧。

也不怪齐子原这两天气不顺，没错，他想做的其实就是‘手打牛肉丸’，这东西便于量产，口感弹牙，味道上佳，着实是拿来坑人的不二法宝，而且最重要的是齐子原这个前世性格喜欢安静的小老板曾经亲手制作过它，过程很简单，只需要将牛后腿肉打成肉泥，而后再放些盐、胡椒粉、小苏打、冰水搅拌均匀便可挤出丸子形状下锅，最后看到牛肉丸漂浮在水面上便代表大功告成。

可这里面却有两大难题需要解决，第一就是二十一世纪是有绞馅机这个明存在的，老百姓只需要插上电源，按个按钮，多绞几次便能将牛肉弄成自己想要的样子，这是此时的曹军所不具备的能力，对此齐子原只能采用土办法，那就是加人玩命打，用数量来提高效率。

而这第二大难题就更加操蛋了，如今曹军虽然不缺食用盐，但却没有胡椒粉与小苏打用来调理牛肉，胡椒粉还好说，齐子原可以命人将携带的花椒碾成粉末以作替代，充其量也就是换个口味而已，问题不大。主要难点是来自于小苏打，要知道这东西有嫩肉的作用，它能够分解牛肉的肌理，提高肉的弹性与嫩度，这样绞打的时候牛肉就会逐渐上劲，最后形成的肉泥也会变得更加紧实q弹。对此齐子原也没有什么好办法，总不能让他凭空变出来小苏打吧，于是只能更加卖力的进行着前一个步骤，那就是拼命击打牛肉，一万下不行就十万下，十万下不行就一百万下，他现在只能寄希望于星爷当初在电影里面没有撒谎吧，毕竟那个桥段可没提到手打牛肉丸需要小苏打这味必不可缺的用料。

“筋膜！筋膜！本将说了多少遍，看见筋膜后要先将其摘出去再进行敲打，你们是一点都记不住吗？”

“嘿！你小子是怎么回事？那牛油是那么用的吗？你要把它均匀涂抹到肉泥上再去进行反复的敲打，这样牛油才能真正的与肉泥融为一体，吃起来才会有爆汁的口感，像你这样直接往上浇，浪费牛油不说，那肉泥吸收到的牛油能均匀吗？做出的丸子品质能一样吗？给老子重新做！”

“玛德，今天的牛肉是哪个狗东西切的？你是生怕肉块太大有人偷吃吗？老子要的是肉泥，不是肉粒，这么小块的牛肉它能好敲打吗？做事都踏马给老子用点心行不行？”

“将士们，本将知道你们现在双臂很酸，腰背很痛，身累心更累，你们憋屈，你们委屈，你们茫然而不知所措，这些本将都知道，但本将要说的是，咱们十数万兄弟来到昆仑不是踏青的，这是场战争，是一场营房内的战争，胜则赚的盆满钵满，败则赔的底掉精光，兄弟们，你们现在付出的每一分努力都是让我军在朝着胜利的道路上步步前行，兄弟们，都打起精神来，胜利的曙光就在前方，坚持下去是我们唯一的出路，本将今日把话撂在这里，各营之中无论哪个小组率先做出合格的手打牛肉丸，全营皆赏，功勋显着者连升五级，赏黄金百两。。。。。。”

“将军！将军！做出来了！做出来了。。。。。。”

就在齐子原一边视察各营工作一边给将士们鼓舞打气之时，十余匹横冲直撞的曹军快马也在大营中四处寻找着他的身影，状态兴奋异常的骑士们连连高呼个不停，一看就是取得了重大的突破。

诶呦卧槽，你们早不来晚不来，老子刚刚说完赏赐你们就来，小老弟怎么个意思？你们是要跟曹操肩并肩吗？满脑子都是槽点的齐子原听到声音后却不敢有丝毫怠慢，连忙快步奔向疾驰而来的骑兵问道：“你们做出什么来了？”

“吁。。。。。。”

表演一波急停的骑士们从马背上一跃而下，三两步便冲到齐子原面前拱手行礼：“回将军，我们做出了手打牛肉丸，口感弹牙，味道绝美，与将军所言之物十分相似！”

沃德，真的假的？突然收获喜讯的齐子原差点失去表情管理，那是一种浑身血液都在沸腾却唯独神经麻木的状态，因为他的神经现在想的全部都是‘牛肉成丸之日，仙丹收获之时’，不行不行不行，稳一手稳一手，万一是假冒伪劣产品岂不是白高兴一场？深呼吸，深呼吸！

激动的心，颤抖的手，缓和了一阵的齐子原随即问道：“汝可有随身携带煮好的肉丸？”

“回将军，我等此次共煮肉丸十二颗，验毒分食八颗，余下四颗皆在太史将军手中，我等并未随身携带！”