“曼雪你帮我洗菜,我来切菜,这里有一条新围裙你戴上。”
“嗯好。”
冯曼雪开始洗菜,6风切菜,两人分工明确,效率比他一个人高了很多。
不到四点钟,6风就已经打包好了一百份风味小菜。
“曼雪你在店里帮我看一下,我去给欣欣餐厅送过去。”
6风收拾好以后对冯曼雪说道。
冯曼雪微微点头:“好的,你去吧。”
下午四点二十。
6风来到了欣欣餐厅,厨师长清点完签了字,然后他来到餐厅财务那里,对方给他结算了一千二。
在把店铺盘下来以后,6风手里就只有三千块。
这三千块钱是原来的房东耿斌退给他的押金和房租。
今天生意不错,光欣欣餐厅这边就结算了一千八,如果再算上店铺卖的,今天的营业额或许可以达到三千多。
减去各种成本的话,净利润应该有两千多。
一天赚两千多,让6风的心里有些激动。
回到店铺,冯曼雪看着他说道:“6风你是怎么掘欣欣餐厅这个大客户的?”
“不是我掘的,是他们餐厅的老板家里人买过风味小菜,然后餐厅老板也尝了一下,感觉确实不错,就想引进到餐厅,她还想买我的配方呢,我没卖。”
冯曼雪轻轻点头:“原来是这样,欣欣餐厅我知道,在宝峰区是有名的高档次餐厅,那里人均消费得大几百块。”
“这么贵?”
“高档餐厅当然贵了,你这菜在这卖十二一份,在那里得可能得一百多一份。”
6风微微点头:“能卖那么贵也是人家的本事,那种高档餐厅定价要是便宜的话估计还得被人嫌弃呢。”
冯曼雪笑着说道:“今天能赚多少钱?”
“欣欣餐厅这边送了一百五十份,一共收到了一千八百块,中午店铺卖了六十二斤七百多块,晚上再卖七百多的话不是问题,今天营业额能达到三千多,利润的话两千多没问题。”
“一天两千多,6风你要达啦。”
冯曼雪惊喜的说道。
6风:“欣欣餐厅这边还没定下来呢,只是先让顾客试试口味,如果可以的话才会让我长期供应,不能高兴的太早。”