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第3章 城外盐井 城内风紧（第3页）

“我知道，我知道。”

郑桂秋连忙回答，“熬煮一锅盐，最少要四个时辰。一口锅一天最多，能收两次盐。”

“四个时辰才一锅？那得烧好多柴火？”

肖波问。

“这里不烧柴。烧的是火井。”

郑宏道。

“是啊。如果是烧柴来熬盐，不得把周围的山都砍完？”

安允才笑着说。地方书志早有记载，蜀中先人早在秦汉时期就开始使用火井了。

“是啊。看起来制盐不是很复杂。可是为何只有融州才有呢？”

肖波又问。

“这个就得问上天了。为何只有融州才有盐井。如果其他地方有盐井无火井，想来要扩大生产也是不可能的。光有火井而无盐井更是奢望。真佩服现此地有盐卤的先人。”

赵璂感慨道。

“对了。郑三哥。这口井开凿的时间并不久远。那么是谁现了这里地下面有卤水的呢？他又是如何现的呢？”

赵璂接着问。

“赵大哥，我们到旁边的屋檐下歇一会，喝点茶水慢慢聊。”

赵桂秋率先往凉快的地方走。申屠疆默默的喝了一口酒，也来到了几人的身旁。这里是制盐的工坊，是不招待游客的，故盐工们只顾自己手里的活计，其他事情一概不管。几人这能在屋檐下站着，郑宏取出杯子给每人倒了一杯酸梅汤。

“找盐打井是一门很不容易学的技艺，特别是寻井师。整个融州城会这门手艺的人，融州城不过十个人，而每个都是盐商的宝贝，精贵得很呐。”

郑宏道。“他们的姓名和样子都保密的，所以外人根本无从知晓。他们的名字盐监衙门肯定有，但是就算郑大人都不一定认识他们。”

“寻井师？”

赵璂问道。

“这是盐工们的叫法，听闻他们这些人不但上知天文下知地理，还会寻龙点穴，五行八卦、奇门遁甲、星象数算无一不精……”

郑宏说。

“不管其他咋样。能准确的找到出卤水的地方，就很了不得了。”

眼看要扯远，安允才连忙止住话题。

“现在融州有好多口井产盐？”

赵璂又问。

“现在融州各处还能出产卤水的有二百六十多口井，每口井每天的出产盐监衙门都是记录在册，盐井衙门就是根据这个数量来分配给各州府的。废弃的井有记录的，说有好几千个了。”

“如果盐商不如实上报产量，藏私的话咋处理？”

赵璂问道。

“每口井的卤水中含盐量，不是固定的，但是熬盐的锅大小是一样的，每次加入的卤水量也是固定的。根据每口井的含盐量不同，盐井衙门规定了不同的上缴数量。每年年末每口井，都会重新测算产量，作为第二年上缴的依据。”

郑宏回道。

“哦。这中间是不是，还有空子呢？”

赵璂追问道。

“有肯定有了，只要不过分，没有被盐监衙门抓住就行。不然盐商们为啥那么富裕？”

郑宏道。

“猫有猫道，狗有狗道。每个行业都有自己的门道，很正常。”

申屠疆磕了磕他的烟锅子说道。

赵璂轻轻的点了点头，接着问道：“盐监衙门是如何管理这些盐井的啊？”

郑桂秋闻言看一看赵璂，心想：赵大哥不是走江湖的吗？咋对啥都感兴趣？

“盐监衙门日常监督盐井的是盐大使，现在共有11个盐大使。每个盐大使分管数量不等的盐井，他们按规定每天需要，不定时的到各个盐井巡视监督。但由于每人分管的盐井数量多，位置又分散，平均下来每个月最多能来盐井两次，像这种天气，每个月能来一次就不错了。”

郑宏停下话头，看向赵璂。

赵璂点头了点头，向安允才道：“安兄麻烦你去问一下，上次盐大使来千八井是好久？”

“郑三哥，你接着说。”

“据我所知现在的盐大使中，有八人都是盐监正使汪大人，到任后换上的人……”