隔天清晨。
二娃子准时到场后,并没有看到什么捧场人员,只有他在上面简单的剪彩后就开业了。
“大人,学土们都在后面。”
二娃子跟着萨米尔来到后面,看着十个三十出头的人站着一排。
二娃子有点不理解?这都看着三十多了怎么还来做学徒?
“这位就是你们的总厨,他会教导你们新的厨艺。”
一进门,萨米尔就介绍二娃子道
“总厨好!”
“你们好”
“我也不喜欢多说,今天先教你们提取一种调味料。”
找到了放在食材区的海带,开始了味精提取。
没一会,一小撮味精提取出来了。
同时又做了两盘一样的菜,一个放了味精一个没放。
“你们尝尝,小帀跟我说过,你们都是有功底的,所以你们应该吃得出这调味料所突出的特点。”
学徒们一一夹起品尝,都十分惊呼道“太美味了!”
“它让其它的菜变得更加鲜美了!”
“对,对,对!”
“说得没错,它的作用就是加强其它菜的鲜美,一般用来做汤,菜也可以加不过,你们要学会控制它的用量,放多了或者烧久了,它就会变成毒药。”
萨米尔担心道“大人,这种调味料是不是太危险了?!”
“所以就要他们练习,等学好之后我再教其它的,所以就要辛苦你监督一下他们,在没有控制好前,不要往菜里放。
如果有人吃了放味精的菜后,出现了头疼、头晕的现象,就先让他将吃的都吐出来,再喝水,喝完之后再吐一次,然后喂点果汁休息一会。这是轻量的。
如果是重量的,还会出现胸闷、难以呼吸,那么叫医师吧。”
“我一定会好好监督的。”
萨米尔听完后立马保证,随即转身对学徒说道“你们都听见了,在没联系好之前,不要随便使用!”
“是,总管!”