火锅的上菜速度,在所有吃食中,算得上是名列前茅的。
毕竟厨师只要将火锅底料、鸡精、盐等调料放在锅底中,加上熬制高汤,这样就算完成了。
后面的煮沸、加菜工作都是顾客自已动手。
这家火锅店,生意很不错。
杨林和谢佳玲吃着雪糕一边慢慢等待,周围人声鼎沸。
就连挨着说话,都要大声些才能听清楚。
没有让杨林,谢佳玲久等。
很快,服务员上菜了。
但谢佳玲看着铺满桌子的菜,忍不住吐了吐香舌。
她不好意思的看着杨林小声道:“师哥,我是不是点多了。”
杨林早知道点的有些多了,但没关系,多了就多吃一点呗。
“没事,咱们放开肚皮多吃些。”
至于为什么不说打包的话,那是因为火锅实在不好打包。
没熟的打包带回去,感觉像是冤大头。
熟了的打包回去,又没有店里被火辣汤汁浸泡的感觉。
看着菜,陆续上桌,谢佳玲起身准备调制蘸料,杨林自然也跟着起身了。
但他对于蘸料是真的一窍不通。
只能说那些碟子,在后面跟着谢佳玲加。
香菜、蒜泥、香油、醋、酱油、芝麻油、甚至折耳根小节,小米辣。。。。。
就在杨林端着碗,看着红彤彤的小米辣迟疑自已加还是不加的时候。
谢佳玲笑盈盈的挽着杨林的手臂,轻声道:“师哥,你是不是不会调?要不,我帮你吧。”
杨林讪笑了一下,“谢谢。”
谢佳玲闻言笑着将杨林手中的碗接过,“师哥,你不能吃辣,不加这个,这个特别辣。”
杨林看着认真在配蘸料的谢佳玲,一时间忍不住恍惚了。
他想,要是自已不是孤儿,也有母亲的话,在自已小时候,她也会这样帮自已吧。
温柔又漂亮。
“师哥,你怎么愣住了,调好咯,走干饭去。”
谢佳玲端着满满的两碗调料笑道。
“哦,哦,好。”
杨林接过谢佳玲手中的调料,随后和她一起走了回去。
心中暗自唾弃,刚才自已在想些什么,别人把你当男朋友,你却差点把人家当妈,别太离谱啊。
吃火锅,一般不会讲究放菜的顺序。
真要讲究的话,那也是不容易熟的,味道比较轻的食材先放进去,接着才会一锅乱炖。
而杨林他们,就不怎么讲究。
鸭血,牛丸什么的先下去。
与它一起的,是送的白豆腐和豆芽。
因为杨林不能吃辣,谢佳玲会在清汤和红汤两个锅里面都下一些菜。
杨林起到的作用,递盘子,收盘子,完美。
锅很快就热了起来,肥牛卷和毛肚都是往锅里面涮一涮就能吃的菜。
本来打算吃清汤的杨林,也在谢佳玲的怂恿之下,尝试了一下微辣锅。
然后越是越嗨,最后两人嘴唇都红彤彤的,带着红油。
一场酣畅淋漓的火锅,让两人都吃出了汗。
甜能解辣。
杨林喝着后面上上来的醪糟汤圆,这才明白这句话的含义。
“师哥,好喝吗?”
谢佳玲持着勺子,鬼灵鬼灵的看着杨林问道。