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第72章（第3页）

服务员记下了菜品，就退了出去。

除了扬州炒饭之外，其它菜都是不容易见到的。荤菜点了一个淮扬菜的三套鸭和蟹粉狮子头，素菜点了一个清炒空心菜，凉菜点了个玫瑰红酒酿酥梨。

在她们点菜的时候，外面已经布置妥当，另有服务员邀请她们去了花厅外面坐下。来到外面的时候，孙淼就因为景色而有些吃惊。花厅外面是个阳台，而再外面就是亭台水榭。

工作人员在阳台上放了古典家具，还撑了一把大阳伞以防客人晒到太阳。少往前走一点，就到了边缘位置，有不到膝盖的石头围栏挡住去路，而外面就是水池子。里面不知道几条锦鲤正在摇曳尾巴，游动着圆滚滚的身子看着十分惬意。

就，她真没想到饭店能做成这样。

有钱人的快乐，她这样的穷人根本想象不到。

“孙淼，先坐下吧，一会儿菜就来了。”

苏瑞希走过去，拉着孙淼坐在了桌子前，两人并非面对面而坐，而是坐在了夹角，就好像之前她们在孙淼的小餐桌上一样。

和苏瑞希说的一样，菜的确一会儿就来了。这么大的饭店，肯定是要提前就备好菜的，很多东西都需要时间。要是等客人来了再从头进行制作，那估计客人得等的摔筷子走人。

不过有一些耗时耗力的菜，是需要提前预定的。例如开水白菜和佛跳墙这种，又贵又麻烦材料还贵，点的人也不会太多，他们不会每天都备着。

最先上来的肯定是凉菜，昨天她们在家里吃了个花朵一样摆盘的糖拌西红柿，今天这冰镇酥梨，才是真正的花朵造型。那梨子切块，还是薄片，一层一层包裹起来，捻成了一朵白玫瑰的模样，俏生生落在白瓷盘上。

也因为浸润了红酒，所以沾染上了红色，看起来还带着粉红色。远远望过去，真有几分像是玫瑰。

还没吃，孙淼就知道，味道不会太差。那红酒浸润的足够，还将花瓣晕染成了上下两节不同的颜色，就这个用心程度和功底，味道就不会太差。它的摆盘也尽善尽美，但孙淼还是觉得不太满意，因为量太少了。

它装在好大的一个盘子里，孙淼觉得比自己的脑袋还大，但实际上这多玫瑰花，都没孙淼的拳头大。

咱说，真就没必要用这么大的盆子。

不过孙淼也懂，因为这一份就要188，是孙淼看了会流泪的程度。她还是卖得太便宜了，她根本不敢想这么点就要188，一瞬间就觉得自己腰杆子直了，她那是卖得真不少啊。

她计算着自己的小钱钱，想着刚刚点菜的价格。梨子切块188，清炒空心菜288，蟹粉狮子头588，三套鸭和扬州炒饭都是1888，合计484o。好像还要服务费，五千块根本打不住……

要不待会儿少买点护肤品化妆品吧。

第118章学无止境

孙淼挺穷的，也很抠，然而和自己的女朋友吃饭，钱总归是要出的。她没有打充脸充胖子的习惯，她是预估过自己的钱包可以负荷，才决定出钱的。

不过出这顿饭钱的代价就是，自己待会儿去逛街买护肤品和化妆品的时候，预算就得少一点了。还在心里蛐蛐：看样子真不能在外面多吃，还是在家吃吧，在家吃，她肯定养得起！

孙淼在想这些的时候，手下也没停下来，她想着188的凉菜能是什么样，就伸出了筷子，夹起了一片来。那梨片犹如花瓣被孙淼从花朵上面采了下来，薄薄一层落在筷子上，还有一点点汁|水正在往下滴。

切得挺薄的，如果自己来，还能切得更薄，孙淼对自己的刀工，真有那个自信。她张开嘴，将梨片吃了下去。

别说，还真挺好吃。

孙淼给了这个评价，酒味并不是很浓，但是冰冰凉凉还甜甜的，同时还有一点不明显的酸味。

孙淼微垂着眼眸，很快就分辨出来了：是红醋。红醋本身就不是多酸，而且颜色也是晶莹剔透的淡红色，夹在红酒里面很难区分。但红酒只是一个噱头，真的让梨片泡软上色、以及那从梨子身上滴答下来的粉红色的水滴，都是红醋。

挺好吃的，酒味放的没多少、可见红酒放的并不多。但在服务员的介绍里，这个红酒是知名酒庄出品，显然是红酒太高了这盘梨子的身价。但说实话，它的红酒含量根本起不来太大的调味，孙淼估计用市九块九一瓶的干红效果也大差不差。

孙淼不是会说那种扫兴话的人，所以也没说出心中的想法，苏瑞希吃了一片以后就放下了筷子，反而看着孙淼，询问：“孙淼，怎么样，好吃吗？”

她的语气有点摇摆不定，让孙淼不确定苏瑞希想听到什么回答。

实际上，苏瑞希自己也不知道是怎么想的。她肯定是想听到孙淼说好吃的，毕竟她带孙淼过来，就是想让孙淼放松一下。结果要是让人家吃到不好吃的东西，那她不是干了坏事吗？

但她自己也不觉得这个有多么好吃，顶多是在口味上是她喜欢的那一挂。可是昨天吃了孙淼做的糖拌西红柿，就真的很难说出这个更好吃。

那明明是并不怎么稀奇的糖拌西红柿，可孙淼做的就是特别好吃。最主要的原因，是孙淼完全摸清楚了苏瑞希的喜好，就连撒糖的分量也是苏瑞希最喜欢的程度。

都是冰冰凉凉酸酸甜甜的底味，自然会有个比较。答案就是：完全比不过孙淼的。

孙淼对调味的把控，那是极致的，说句难听的，她对这些量的把控就和机器人一样，尤其是对自己的老客，根本不会出错。哪怕嘻哈亚比二人组，她们俩都喜欢吃重辣的口味，但实际上还是有些区别的。

做了那么久两人的生意，对于她们孙淼也把控得非常到位，要放多少盐、放多少辣椒、放多少醋，都精确到不能再精确了，这才是老客们格外忠诚的原因。

当然，这也是她们会觉得孙淼做的越来越好吃的原因之一。一方面的确是她的技术一直在进步，另一方面，就是她不断微调找到了最适合她们口味的调味量。

多亏了系统给她提供的无数客人呢，那些百分百拟真的客人，让孙淼做到了“神之调味”

。

如何判定自己的调味老客们会不会更喜欢的方法也很简单，虽然孙淼大多数时候是在干自己的事情，但是耳朵总会竖着听，他们要是坐在那边来买单的时候，孙淼也会观察他们的反应。

吃到自己喜欢吃的东西的时候的表现，那真的格外明显，就连眼睛的亮度都是不同的。这是系统教导的，然后再从拟真客人们身上实践得出的。