第92章
姜知云听见多了“唧唧”
的声音,就赶紧跑过去看,那些还全是小绒毛的小鸡仔,这会儿她是爱不释手了:“我还想着,什么时候带几只回来。”
“未曾想你买了!”
姜知云这会儿是真高兴。
谢书珩看得却有些吃味,云娘看那些小鸡仔,是由内而外的开心。
但是看向他,却。。。。。。好似没有那么坦诚。
不过,看到她总算开心了,他心中也欢喜。
张氏看着这一幕,拉着阳哥儿进屋去了。这会儿先不打扰二人培养感情。
不过今日必须要和自己的儿子说一下,夫妻之事了。
姜知云检查了每个小鸡仔都健健康康之后,对着谢书珩说道:“我打算今晚做好吃的。你和母亲都尝尝。”
“谢书珩,你来帮我洗猪头和大肠。”
谢书珩脑子如此灵活,这会儿都稍微愣了一下:“你说,什么?”
他这辈子都没有碰过这些腌臜之物,猪大肠和猪头,这等东西。。。。。。还未曾进行反驳,云娘就用热水给他们泡好。
而后一把拽着谢书珩的手放进去。
这一刻谢书珩面上的表情可以说痛不欲生。他捏着手下的肠子,还飘散出来一股子怪味。就感觉有些受不了。
奈何,这会儿妻子拽着,也不好直接把手拿出来。
即便是不舒服,也要克制。只不过这会儿拿出了很大的决心。
姜知云十分顺当的在水中放了食醋,而后对着谢书珩说道:“这食醋的泡洗是远远不够的。谢书珩你要把内外两面都洗干净,我把面粉放进去,你连褶皱都要洗干净了。”
“不用担心,面粉可以把里面不干净的东西都吸附出来。”
“你怎的一直绷着脸?难不成不会?”
姜知云觉得奇怪,就这样的还做什么反派呢?一个未来杀了那么多人的坏蛋,总不能不会洗猪大肠吧?
果然,谢书珩低着头道:“。。。。。。好。”
他好似已经忍耐到了极限。但是真正到了极限的时候,看着姜知云如此期盼还认真的样子,倒是也不忍心走了。
罢了,她一日那么辛苦,他作为夫君,必当帮忙的。
姜知云则是在那边把猪头放上盐先腌制一遍。在这个空挡开始琢磨自己的卤水配置。
她上辈子煮的卤猪头可是十里飘香。这会儿中药材磨成粉末放进去,而后再加上生姜这些去腥味的东西一起煮着。
卤水的颜色逐渐变深,而后香味也开始慢慢逸散出来。
姜知云把猪头肉用热水煮了一遍捞出来,而后继续放进去卤水里面煮。都是煮成不同程度的。
最后第三遍的时候,火候掌握精准。
这会儿猪头肉的香味搭配着卤水的味道彻底的飘散出来,味道很浓,很香。哪里还有什么奇怪的味道。
姜知云拿着研钵舂辣椒粉的时候,过来监工谢书珩。
“嗯,不错,这大肠洗得差不多了。”
西南地区,最不缺的就是各种各样的辣椒和麻椒了。姜知云这会儿手里拿着舂辣椒,麻椒从野树上摘了一些,这会儿麻椒和生姜,葱蒜一起放进去锅中,放上猪油。
而后又开了大火,等着油化开,锅中有轻微的青烟冒起来,姜知云迅速把清洗干净又切好的猪大肠放进去,开始不断地翻炒。