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第47頁(第2页)

「有。」孫掌事點頭。

蘇渺:「什麼?」

孫掌事:「團圓。」

蘇渺聽了頓時扶額。

這皇宮裡,一隻手都數不過來的宮宇之下,能不勾心鬥角各懷鬼胎就不錯了,還團圓?

也不知道這陛下是自欺欺人,還是出去遊歷一趟,覺得世間當真美好了。

可沒等蘇渺心裡一通牢騷發完,孫掌事說了句「等我一下」,便不知道去哪裡拿回了一個碩大的食盒。

眼見著食盒擺在面前,蘇渺竟然有了一種不祥的預感。

果不其然,食盒一開,蘇渺就後悔了。

——後悔早上吃得太飽。

食盒一共三層,擺上了三種不同款式的月餅。

最底下的是廣式月餅,也就是外邊最常見的樣式,以麵團裹餡,壓製成型後烘烤的工藝。

中間這層則是蘇式月餅,常出現在江南地區。

和先前做的酥餅差不多做法,只是這類月餅的水油皮總要更輕薄鬆軟一些,而內餡也更為濕軟,還時常會有鮮肉口味出現。

最頂上這層倒是並不常見的品種,不過蘇渺來這裡之前倒是見過不少就是了。

——那便是桃山皮月餅。

所謂桃山皮月餅,是在傳統廣式月餅的基礎上,將原用的小麥麵粉,以白芸豆代替,再佐以蛋黃牛奶等材料,融合成型再整形烤制。

孫掌事見蘇渺目光落在桃山皮月餅上,便以為蘇渺是見了鮮,同她解釋道:「這是陛下這次帶回來的桃山皮月餅。」

「白芸豆做皮倒是方便以蔬菜染色,你看,」孫掌事目光點點食盒,「對比起來,這些個月餅就要鮮艷多彩一些。」

蘇渺自然地接話,裝作沒見過的模樣:「那用白芸豆做,想來口感也是要來得細膩獨特了。」

「還是你明白,」孫掌事笑笑,「那天莫煥山將這些帶回來,許多人都不知道白芸豆這工藝呢。」

蘇渺笑笑,又問:「那今日這些是……」

孫掌事垂眸一笑:「那日他們爭著要嘗,我只給他們嘗了一部分,想著關鍵的東西還是得你來試,之後也好應對這中秋家宴。」

「畢竟真的到了那時候,也該是你和莫煥山主導為主。」她明里暗裡地暗示。

暗示完,孫掌事又伸手帶過食盒上方,介紹道:「這每個品種,都給你各個味道留了一個。雖說鮮甜不一,但你嘗了總有裨益。」

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