边瑜看着对方偷感很足的样子,笑了笑,其实保不保密也无所谓,就是看她这幅悄咪咪的样子有点可爱,逗一下她而已。
边瑜跟工作人员互相加了微信。
回到厨房,边瑜在柜子里翻找出各种材料拿到制作甜品用的厨台上面。
曹北看见新的材料:“小鱼师傅,你这是要做新糕点吗,还是说要给绿豆糕做新口味?”
怎么还把红曲粉都拿出来了,现在的绿豆糕口味不需要这个吧。
边瑜:“我要做定胜糕。”
曹北没听说过,连忙拿出手机搜索。
定胜糕是浙省那边的特产,传闻是古代时用来激励将士们特制的糕点,看起来有点像一块麻将,而且是被人从腰部中间掐了一把的麻将,腰细两头大,这是一块有完美曲线的糕点,上面有花纹,中间印着定胜两个字。
奥运期间送运动员们吃定胜糕再合适不过了!
曹北乐呵呵收起手机,非常积极道:“小鱼师傅,我来帮忙!有什么需要吩咐我的!”
定胜糕通常以红色为主,不过边瑜这次要做奥运款。
所以打算弄五种颜色,分别是蓝色黑色红色黄色还有绿色,就是奥运五环的颜色。
糯米粉梗米粉还有白砂糖加水抓均匀,然后能变幻颜色的不同材料,蝶恋花粉能做出蓝色,芝麻粉能做出黑色,红曲粉能做出红色……
入模,中间挖个小坑放自己做的豆沙,然后再填满,脱模之后放到锅里面大火蒸个十五分钟左右就可以出炉。
锅盖一掀开,一股米香味就顺着白色烟雾飘散而出。
“好香啊。”
曹北迫不及待围过去。
只见蒸炉里面摆放着不同颜色的定胜糕,上面的花纹文字清晰可见,非常漂亮。
热气散发之后,曹北还是一副想摸但是又不敢摸的样子,因为真的太好看了,他好担心自己一个不小心力气大了就把那么精致的糕点弄坏。
“没事,你就直接拿吧,我们现在只是试吃而已。”
边瑜说。
曹北跟曹南一听,终于是不客气地伸出手。
曹北拿起一个蓝色的定胜糕,蓝色这种颜色在美食界里属于是人人喊打的存在,就很少有蓝色的好吃的美食,连一些饭店搞装修都特意要求不带一点蓝色,省得影响客人的食欲。
但小鱼师傅做的这一块蓝色定胜糕颜色略浅淡,有点像正午时分被阳光照射的大海的那种蓝色,给人一种很舒服的感觉,很清新的颜色,那叫啥……氛围感?拿起来闻一下,米香味之间还夹杂着一点花香味,花香味很淡很淡,只是用来让米香没有那么腻口:“这个是蝶豆花的味道吧。”
之前他用过来泡茶。