“来了,姐。”
余枫屁颠屁颠的跑到余明夏身后。
这可是在这个世界上的第一顿小龙虾,她不允许有任何失败,为了能够更加入味,她甚至将每个小龙虾的后背都剪了一刀,方便汤汁进入。
“阿爹,二哥,帮我把龙虾搬到厨房来。”
余父轻轻推开儿子,一个人直接将整个龙虾盆端了起来,接着将盆子放到指定位置上。
余明夏则开始准备配料,葱姜蒜,花椒,辣椒,各种大料等等。
先起锅烧油,将小龙虾全部炸一遍,幸亏家里现在有两口大铁锅,分两锅可以一次性炸完。小龙虾一下油锅纷纷变成了亮眼的红色。
然后将所有的龙虾全部捞起,放置一边。
接下来重新烧油,放姜片蒜瓣,还有花椒粒,爆出香味后放小龙虾进去翻炒。
最后再加入八角桂皮,干辣椒,少许酒,鸡精等等佐料盖上锅盖,中小火慢慢焖,焖半个小时入味。
等汁水还剩不多的时候加入葱花。
余明夏还另起一锅做了一份蒜蓉小龙虾。
厨房的香味不断飘散,甚至已经飘到了隔壁院子里。
铁柱嗅着香味走到院子里:“阿娘,闻到了吗?好香啊,余叔家又在做什么好吃的。”
铁柱娘自然也闻到了:“是挺香的,赶紧叫你爹吃饭,闻着这香味还能下饭。”
铁柱一想确实是这个道理,赶紧出门了,不然一会儿香味就散了。
余家院子。
余明夏做好两份小龙虾后,对着余父说道:“阿爹,我去叫村长过来一起吃小龙虾,顺便商量点事。”
“你刚做了饭,歇会,小枫,去叫村长来家里吃饭。”
余父明白女儿肯定是有正事和村长商量。
余枫听话的跑出了门,远远看去竟然跑出了残影。
村长不一会就来到了余家,余父邀请村长上坐。
余明夏开口说道:“村长,今天请你来,主要是想让你尝尝这小龙虾的味道?”
村长刚刚一坐下就已经看到了桌上的土虾子:“小龙虾,这名字倒是好听多了。”
余明夏失笑,看来大家都对这个名字很感兴趣。
余明夏拿起一只小龙虾:“村长,小龙虾要这么吃才好吃,先从头部的这个位置将头打开,这里的黄是可以吃的。”