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第71章(第1页)

望城,是如今大宋疆土东边最大的一座城池。

“这里也太繁华了吧?”

“好多高楼,好热闹。”

盼盼和二丫一进城就被眼前鳞次栉比的高耸楼阁所惊艳的无以复加。

陈星染也是第一次见这种规模的古代城市,同样受到了很大的视觉冲击。

之前的祁山县跟这里比起来,简直就是一个天上一个地下,岐山县城那个最好的酒楼建筑放在这里估计都不显眼,只能当陪衬。

三个人全程仰着头看着两边林立的楼阁,嘴巴就没合上过,这城里的主干道上人来人往,叫卖声不绝于耳。

“今天的面怎么一点都不劲道?”

“就是,一点都不好吃,退钱!”

突然,右前方传来吵闹声,在这和谐的叫卖声里显得那么的刺耳。

陈星染她们离得很近,就凑上前去看看到底是怎么回事。

“实在是对不起啊,做面的师傅伤了一只手,就没那么大的力气和面了,面条也只是稍微缺失了点口感,味道还是好的呀,您几位消消气,店里免费送你们每人一盘小菜怎么样?”

一个婆婆在不停的向吃饭的食客们道歉,她看起来应该就是这家店的掌柜了。

抬头,看了看这家店面,面积比陈星染之前开的面馆还要大些,牌匾上写着来福面馆,门上还贴着一个招工的告示。

招做面师傅一名,每月工钱一千五百文,管吃管住。

“这里的工钱竟然这么高?不愧是大城市。”

陈星染看着上面的金额感慨万千,不管是现代社会,还是古代,果然都是越发达的地方人们挣的钱就越多,相对的消费也高一些。

进了店以后就很明显的感受到了物价的冲击,一碗最便宜的素面都要十文钱。

“欢迎光临,请问客官吃点什么呢?”

店面很大,但是只有两个跑堂的在忙,那个看起来是掌柜的婆婆也在跑前跑后的招待客人。

陈星染捏了捏自己的衣角,现在的她虽然身怀系统,能做许多美食,但是之前挣的钱全部没有了,现在又变成穷光蛋一个,连吃一碗素面的钱都已经没有了。

“那个,我看店里在招工,我是来应聘的。”

陈星染鼓起勇气,说出了自己的意图。

婆婆看了陈星染她们一眼,这才仔细的审视起来:“你们三个都是来应聘的?可是我只招一个做面的师傅。”

“我会做面,我这两个妹妹也会,帮忙跑堂也可以,只要管吃管住,给一人份的工钱就行了。”

看婆婆犹豫,陈星染立马做出让步,现在最主要的还是食宿问题,赚钱只是顺带的。

“那行,你们跟我来,我先看看你们做的怎么样吧,正好今天客人很多,后厨都要忙不过来了。”

果然,听说三个人只要一份工钱,婆婆的顾虑就少了许多,现在唯一的顾虑就只是她们活干的怎么样了。

婆婆将三人带到了后厨,里面有三个人在忙碌着,但是和面擀面的人却只有一个,她的一只手上还包着纱布,看起来很是笨拙。

“这是小王,她的手不小心被划伤了,而且她的孩子要去京都参加春闱,她想陪孩子一起去。”

婆婆指着那个手受伤了的妇人跟陈星染解释。

“她们是来应聘的,小王你看看要做些什么,给她们分配分配。”

婆婆招手,将妇人叫到身边吩咐下去,她因为还要看顾前面的生意,说完就先出去帮忙招待客人了。

被叫小王的妇人打量了一下面前的三个丫头,看起来都年级不大,还是没及笄的黄毛丫头,心里不免有些不满,摇了摇头,不过她们是掌柜的带来的,也不能就直接拒绝了,毕竟她得快点找到人替她。

“你们叫我王师傅就行,你们会和面吗?”

王师傅不等陈星染她们回答,就已经将她们带到了厨房里面,这里有好几个和面的大盆,里面有些是和了一半的面,有些还是干面粉。

厨房里还有两个婶子,不过她们都在忙着煮面捞面、配菜,忙的各个一头汗水,根本没时间来这里和面。

“先把这里的面都和好,软硬要适合擀面的,别太硬,也不能太软。”

交代了一句,王师傅就又回到案板边开始切手工面条,那把切面的刀特别的长,都赶上案板的二分之一了,刀的后面被轻轻抬起,然后再落下,面条就被切好了。

王师傅不愧是这里的大师傅,切面的速度特别的快,而且面条的粗细也都十分均匀,最厉害的是她切的细面,感觉和陈星染拉出来的毛细差不多了。

不过拉面比手擀面的硬度软一点,这样的手工细面煮出来比拉面更耐汤泡,就算吃的慢一点,也不会快速在碗里繁殖。

看着她们忙的热火朝天的,陈星染她们也来了干劲,洗干净手就开始和面。

这么一大盆的面估计得有十斤,三个小姑娘一人抱着一个盆和的很是起劲,和面的手法陈星染都教过盼盼她们,而且做什么面和什么样的硬度也都清楚。

掌柜的到后厨来端面的时候,就看见那三个小孩在卖力和面的背影,虽然都是小小个,可是干起活来是真的卖力,掌柜的看的直点头,觉得这三个小孩还真不错。

她这个老骨头,和这个比她还老的店里确实需要这样年轻的气息。

没一会陈星染她们就将面和好了,她们将和好的面团放在案板上排队摆放好。

“王师傅,还要继续和面吗?”

陈星染问了一下正在忙着做刀削面的王师傅,这个店里的面条除了手工刀切面,还有刀削面,种类也算可以,口味也有五六种,算是多的了。

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