陆瑾和陆蕙还有陆远山一起往小南街走去,这路上势必会路过南大街,有个大叔循着推车散出的香味,不禁跑来问一问。
“哎,小兄弟,你们这是要去小南街么?这香味好生稀奇呢!”
陆瑾赶紧停下来,然后用眼神示意陆蕙把锅盖打开,笑吟吟的说:“这位大叔,您真是有眼光呢,我们是要去小南街的,这锅里是卤蛋、卤豆干还有卤排骨。
我家是专门做卤食的,这卤汤都是秘制而成的,您要不要买点来试试味道?”
那大叔围着小推车走了一圈,使劲吸了吸鼻子,然后乐呵呵的笑了:“别说,你这推车也怪有意思的,只是这卤食我倒是第一次听说,不知道味道怎么样啊。”
陆蕙看到人家有迟疑之色,赶紧说:“大叔,我这就给您试试味道,您稍等片刻。”
“嗯,我等着。”
陆蕙从中空层里拿出簸箕,然后把竹筒和竹签都摆在推车首层台板上,把碗也摆好后,用竹夹子夹了一块卤豆干出来,然后用陆瑾递来的小刀切成数块,再用竹签扎起两块,恭敬的递给大叔。
“大叔,这是卤豆干,您尝尝。”
“唔,看着还真是不错,我尝尝看。”
那大叔接过竹签,吹了了两下赶紧放在嘴里。
豆干虽然软嫩,但是又带着韧劲,平日里炒着吃,还有些豆腥味压不住,但今天嚼着嘴里的卤豆干,不仅没有豆腥还有浓浓的神奇香味。
大叔咂么着嘴,一副享受的表情,这个味道真的太吸引人了。
“这个豆干真是不错,不过小兄弟,我有个疑问啊,你这卤食虽说有淡淡的药味,但却不苦不燥,反而浓香无比,不知道你这卤汤是什么制成的呢?”
毕竟“卤”
这个说法在如今的时代还是第一次出现,顾客有疑问也是正常的,所以陆蕙友好的回答:
“大叔,这个卤汤是用十多种卤料秘制而成,而锅里的食材也是新鲜卤制的,所以这味道自然妙极,我敢说,如今整个源城,再找不到比我家卤食更正宗的了。”
陆蕙这是变相的说,若是以后出现什么别的卤食,那就是仿照,只有她家卖的才是正品。
大叔也知道这卤汤涉及秘方,便笑着点头,不再多问,今天他家有宴席,正好买点稀奇的吃食招待客人,有面子又方便。
“那这些卤食怎么卖的呢?”
大叔问起最关心的问题。
陆瑾一听问价钱,就知道生意成了一半,赶紧堆着笑说:“大叔,您是我们今天的第一个顾客,我们肯定给您算便宜点;
这卤豆干两块起卖,三文一份,卤蛋也是两个起卖,五文一份,排骨是。。。”
“排骨是十八文一份,一份是两根,也是今天最好吃的卤食呢,既软烂入味又肉香四溢。”
陆蕙打断了陆瑾的报价,因为她刚刚想到出门并未带秤,如果报价是按照斤,那势必要称重才行,所以连忙想了也按份卖。
连着脊骨的排骨一般一根就有一斤了,瓦罐里的排骨都是一刀两断去卤的,今天就先按照份去卖,后面还是要按斤,因为陆蕙也想到了排骨有长有短。
陆瑾虽然不知道陆蕙为啥突然这么说,但是价格都是妹妹定的,他就也没有再继续说价格的事,而是笑着继续说:
“大叔,您看我们家的价格都很实惠的,味道也好,你想买点什么呢?”
大叔眼睛转了几下,似是在盘算买多少才够宴席用,过了几息才跟陆瑾说:
“这样,豆干来十份,卤蛋来十份,排骨的话,我看看有多少。”
说罢,大叔就拿着陆蕙递过去的竹夹子在瓦罐里翻看了起来,最后点了点头说:“都给我吧,今天我家有宴席,得摆三四桌,都是大老爷们,爱吃肉呢!”
陆瑾和陆蕙对视一眼,眼睛都睁的大大的,居然是这样!
俩人怎么也没想到,都没有走到小南街,居然就把东西卖了个八成!
看着俩人没有反应,大叔假意咳嗽了一下,有些误解的说:“你们做的卤食味道这么好,是不是还有别家定了的?我这都买了,你们不好交代吧?要不…”
“没有没有,大叔您都买了,是我们的好运气呢,我现在就给您包起来。”
陆蕙回过神,赶紧辩解。
这样的大主顾,必须好好伺候着!
从竹筐里拿出最大块的芋头叶,陆蕙就开始打包了起来,十份卤豆干是二十块,十份卤蛋是二十个,鸡蛋不好打包,陆蕙用竹签子穿起来固定住,然后再包进芋头叶里。
最后是排骨,全部包圆,那还是要包一会的,毕竟芋头叶大小有限,一次最多包六根,所以陆蕙光是打包就用了一刻钟多时间。
看着车板上包着的形状各异的小“包袱”
,陆蕙有些不好意思的说:“大叔,我们忘了买油纸,所以用叶子包,您放心,这些叶子我都洗过,也暴晒过,是非常干净的。”
大叔呵呵的笑着:“反正回去了还得让厨房打开装盘子里,不碍事的,你们算算一共多少银钱。”
陆蕙在脑子里微微一想就开始说:“大叔,卤豆干十份是三十文,卤蛋十份是五十文,排骨本来是按斤的,不过今天我们没带秤,给您报价是按份;
但是排骨有长有短,您是我们第一个顾客,也不能让您吃亏不是,这个排骨按十斤给您算,收您一百八十文,您看成不成?”
那大叔看着包好的排骨,自然没什么异议,刚刚他数了,一共是十二份,如果按照份来算,那就是二百一十六文了,现在人家不占他这个便宜,他自然是赞同的呀。
“行,如今啊,像你们这么实诚做生意的可不多喽!喏,这是二百文,你们先收着。”
大叔递过去两串铜钱,然后又拿出一串,数了四十文出来,把剩余的都递了过去,才说:“这是六十文,你们收好啦。”
待陆瑾收好铜板,大叔才喊了门口的一个妇人过来,然后俩人借着陆蕙带的篮子把东西都拿回去了。
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