蒋梦晴她们第一天营业,有好多东西都是准备不足的,她琢磨着怎么才能在有限的条件下让自家的菜色丰富起来。
她又将视线落在了堆积成小山的下水上,拿着笔和小本子开始写写画画。
“热菜可以出一个熘肝尖,炒猪肺,溜大肠,用猪头做个猪肉炖粉条,火爆腰花,鸡蛋还够,可以出一个番茄炒蛋,再来一个鸡蛋羹,素菜可以来个地三鲜,炒豆干,汇豆泡……"
两个婶子洗碗菜回来,蒋梦晴马上拉着孔庆芝和两个婶子商量菜色,老张头媳妇说道:
“我刚看洗菜的时候看到了一筐豆角,我可以做一锅豆角焖面。”
村长媳妇也跟着说道:
“早上的面现在应该可以用了,要不我先去做馒头和花卷吧。”
孔庆芝也自己领了任务说道:
“那我就负责炸豆泡和给小嫂子打下手吧。”
蒋梦晴看大家给都自己安排的明明白白的了,也不废话了,点头说道:
“那我就负责炒菜吧。”
几个人分工明确不到十一点半,一道道散着诱人香气的饭菜就端上了柜台,王大柱的豆腐被蒋梦晴直接整块地放在了装菜的托盘上,撒上了盐和葱花,看起来格外有食欲。
趁着没人,蒋梦晴让大家抓紧时间吃了午饭,然后就开始迎来了她们中午的又一轮客人。
中午就餐时间要比早上集中一些,虽然人很多,但是经历过了早上的洗礼和锻炼,她们已经能够很好地适应这种忙碌的节奏了。
叶灵灵和王大壮接人回来的时候,刚好就看到了小食堂里忙的热火朝天的一幕,叶灵灵马上挽起袖子要上前帮忙,结果孔庆芝抽空对着他指了指后厨堆积成山的猪下水,叶灵灵瞬间秒懂,挽起袖子就到后厨去干活去了。
王大柱将自己的媳妇和老娘安排在了一个房间里,这样更方便照料一些。
吴寡妇见蒋梦晴她们忙得脚不沾地,将自己和小花的行李放进了自己的房间,又将小花交给了王大柱的媳妇,嘱咐好小花不要乱跑之后,就和王大柱一起到前院帮忙去了。
前面柜台上的事情蒋梦晴她们几个已经在做饭的时候进行了分工,王大柱和吴寡妇一时半会儿也帮不上忙,干脆去后厨找叶灵灵。
有了两个人的加入之后,洗肥肠的度明显的快了起来,午饭时间结束的时候,她们三个已经洗好了几百斤肥肠,蒋梦晴见此直接起锅开卤,孔庆芝和两个婶子也马上加入到了洗洗涮涮的行列,没有一个人抱怨辛苦。
忙完手里的活儿后,蒋梦晴看着空空如也的粮食袋子,对着众人说道:
“你们先忙着,我去后勤问问,再支点粮食去。”
孔庆芝闻言笑道:
“小嫂子,你快去吧,这粮食消耗得也太快了。”
蒋梦晴到了秦主任的办公室门口,敲了敲门,秦主任见是她过来,瞬间变得格外热情。
“小蒋同志,你们食堂那边忙完了?”
“午饭刚刚结束,秦主任,我想再来支一些粮食,上次用的粮食用完了。”
秦主任闻言了然,对着蒋梦晴说道:
“你不来我下午也打算去找你一趟呢,今天咱们厂长早上去小食堂吃饭了,他对咱们小食堂十分满意,大食堂停业整顿,他让我把大食堂的配给都给你们。
你看看这个是配给单子,如果还有什么需要补充的东西的话,你可以跟我说,我们采购的渠道肯定是比你们多的。”