笔趣阁

第68章 红茶（第2页）

说罢，慕容复便走远了。

现在市面上的茶基本上都是绿茶，而普洱茶此时也都是绿茶。慕容复要做的便是普洱红茶。

普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、酵、干燥四道工序。

通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。

其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

普洱青茶为轻酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”

的特征。

这是介于红茶和绿茶之间的半酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

也就是说，慕容复可以在绿茶之外再创造两种茶，一是普洱红茶，一是普洱青茶。而且为了方便运输，还可以将现在没有出现的茶砖弄出来。

茶砖的制作就相对简单一些，把酵好并且晒干的茶用蒸汽蒸湿，然后再压制好就可以了。

忙活了几天，慕容复就叫来了众女，主要目的便是品茶。

“复郎是得到了什么好茶吗？特意叫我们来品茶！？”

王语嫣笑着说道。

而儿子早就被蓝凤凰抢过去抱在怀里逗弄，几人之中蓝凤凰是最不爱喝茶的，她倒是更乐的逗弄王量这个肉乎乎、粉嫩嫩的小奶娃。

闻着王量身上的味儿，就觉得很是香甜，最近一段时间慕容复身上都有这些味道了。似是想到了什么，怪不得最近慕容复都胖了呢。

又看到了隔着衣服，犹显波澜壮阔的王语嫣，蓝凤凰便瞪了慕容复一眼。

慕容复自然是自己先尝过了，觉得味道很好，才让几人来品茶的。

红茶属于全酵茶，其口感丰富，醇厚饱满，入口温顺，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。

冲泡之后其香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮，口感醇厚鲜爽。

慕容复怕几人看到茶的颜色与平时的不一样，便特意拿出了丝带，让几人戴上了丝带，闭着眼睛品尝。

最初拿出来的时候，秦红棉就觉得特别别扭，心中暗想：“这个死鬼，怎么在这么多人前，将丝带拿到人前干嘛！？真是欠收拾了。”

只不过此间姐妹众多，不敢当众作，只好忍下，等回头再整治于他。

几人眼上蒙了丝带，自然是由慕容复给几人端着茶，由几人品尝。

几个人只觉得茶香要比绿茶浓郁的多，入口更加的醇厚。

“复郎的茶，果然极好。”

几人喝过之后都是由衷的夸赞，然后解下丝带，再看那杯中之茶，竟然是橙红色的，不由的大惊。

“这茶莫不是坏了！？怎如此颜色！？”

甘宝宝开口说道。

“当然不是了，坏的茶能有这么好喝吗？”

慕容复开心的回答道。

“这倒是，这茶丝毫不输最顶尖的绿茶，香气尤其更胜一筹，快讲讲，复郎是如何弄到如此特别的好茶的！？”

秦红棉开口问道，她性格刚硬，更是喜欢这种醇厚的口感。

“这其实是敏儿的功劳！”

“额！我的功劳！？”

康敏闻听说是自己的功劳，一时间没有反应过来，但却想起了前两天的百思不得其解，心中十分羞耻，自己今日怕是在众姐妹间没有颜面可言了。

“当然了，敏儿那天提醒我说绿茶运送过程中容易受潮，容易霉。我就想，何不让它受潮霉试试呢，这一试之下，果然有了新的口味的茶叶，而且味道更加醇厚香甜。”

慕容复的眼神最终落在康敏的身上，心中想果然‘百思不得其解’的威力不容小觑啊。

众人也都是赞扬着这红茶，也赞叹于慕容复想法的天马行空并且勇于尝试，这才有了红茶的制作成功。

慕容复将自己做了3o多份实验品的过程告诉了大家，并将其不同的口味和特点一一说来。同时也制做了茶砖，保存和运输更为方便。

大理的气候温暖潮湿，是种茶的好地方，有了红茶，有了茶砖，大理的茶叶就可以远销天下，大理的国力也能够蒸蒸日上。

“叮~恭喜宿主，宿主在宋代就弄出了肥皂、高跟鞋、嘿丝、红烧肉、红茶等物品，慕容氏的经济实力大增，获得‘赚钱小能手’称号，宿主的赚钱点子成功率提高百分之四十。宿主气运大增，请宿主继续保持。”

“哦~这都能攒气运，能获得称号，这系统开始回馈我了。”

“咱老百姓，今儿啊是真么真高兴~”

慕容复今天心情高兴极了，自己在心里不由的哼唱了起来。