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饭店 二十五（第1页）

扑克拿来以后，还是老样子，俩人一伙，干别。玩了几圈，我就感觉这次玩扑克与往常大不一样，我现师傅和三小子有多少牌都管柏哥孟俊祥一个人，而我呢，要是管师傅的牌，师傅瞪我不说还没好声地喊叫。可不管他吧，又怕柏哥吃亏，弄得我不知道咋出牌好了，但柏哥孟俊祥看上去好像并不介意这些，尽管他自己每管三小子一张牌，后背都要挨上三小子一两巴掌或一两拳头，有时打得他直咧嘴，但他依旧笑呵呵地边躲边出牌，但终究是躲得过去的时候太少了。就这样又玩了几把，我和柏哥孟俊祥很快就输了这一局，柏哥孟俊祥啥也没说，抬屁股就上小卖店买瓜籽去了。趁此机会，我跑到后厨房又去找活干，我真不想再玩了，可还没等我想好要干什么呢，三小子就来叫我，还要继续玩扑克，但我说啥也不玩，气得他一甩胳膊走了。于是我就想再擦擦灶台，可刚拿起抹布，柏哥孟俊祥又进来了，拉着我非要上前边接着玩，还悄声劝我说，如果不玩，师傅该不愿意找你别扭了。见状，我无奈地将麻布往案板上一扔，跟着他上前屋去了，四个人又接着玩起来。

打这一局的时候，师傅变得和蔼了一些，每次三小子打柏哥孟俊祥他都会不软不硬，笑呵呵地骂上三小子一两句，但不管师傅怎么骂，三小子是照打不误。有时师傅不说还好点，师傅越说他打得越重。见此，我实在看不下去了，看着三小子我轻声说道：“三哥，玩牌就玩牌，你总打人家干啥呀？”

“我愿意，你管不着，人都没说啥关你屁事。”

三小子瞪着眼睛骂道。“唉唉唉，别这样，玩的好好的这是干啥？来来来，出牌出牌。到谁班了？出牌呀？”

柏哥孟俊祥忙站起身笑道。“谁不说是啦，玩牌就玩牌，老打人干啥？得得嗖嗖地赢两把就不知道姓啥了，告诉你别打别打，就不听话，有人心疼了吧，出牌呀，还愣着干啥？”

师傅一本正经地又板起脸来杵了三小子一下说道。“出牌出牌，到谁班了，出啥啦？”

柏哥孟俊祥忙笑着喊道。“到我班啦，俩十。”

师傅接着喊道。我没再言语，三小子也不吱声了。于是大家又接着玩起牌来，但三小子并没因为我说他而有所收敛，反倒打得更狠了，看着柏哥孟俊祥无所谓的样子，我深深地吸了口气。哎，没招哇，身不由己，玩吧，咋整？直到来吃饭的那桌客人走了，大家才散局，我呢，自然又有活干了。

等我收拾完厨房，再次来到前屋时，柏哥孟俊祥、师傅和三小子三个人正在看电视。于是我走到柏哥孟俊祥跟前轻声问道：“柏哥，你咋还没走呢？”

“不是说好咱们一块洗澡去吗？”

他轻声说道。“还去呀？都几点了？明天还得起早干活呐？”

师傅沉着脸说道。“你自己去吧祥子，你看谁跟你去呀？”

三小子又说道。“真不去呀？”

柏哥孟俊祥又问道。“说不去就不去，谁跟你开玩笑呢？”

三小子笑道。“你自己去吧，他们都洗完了。”

师傅看了我们俩一眼说完上后屋啦。见状，我无奈地看着柏哥孟俊祥说道：“你自个去吧柏哥，我不去了。”

“那好吧，拜拜松哥，拜拜三哥。”

柏哥孟俊祥冲着三小子说道。“拜拜！”

“明天来接着玩扑克啊，祥子。”

“好使。”

柏哥孟俊祥说完笑着走了。哎……

第二天一大早，师傅以为过节，附近单位都放假，估计吃饭的人不会多，就让三小子回家过元旦去了。可谁成想，到中午的时候突然来了两大桌二十多个人，这下可把我和师傅忙坏了。正忙着柏哥孟俊祥来了，于是，他也主动伸手帮起忙来，再加上师母，四个人忙的那个欢。这时慧敏来到后厨房喊柏哥孟俊祥，说是他二大爷来了，柏哥孟俊祥便和慧敏上前屋去了。不长时间，他又回来了，说是二大爷一家来看爷爷奶奶，为图省事儿，上这要了几个菜，等给客人们做完了再做就可以。“你二大爷都点啥了？”

客人们的菜上完以后，师傅冲柏哥孟俊祥问道。“红烧排骨，大鹅炖土豆，浇汁鲤鱼和宫保鸡丁。”

柏哥孟俊祥说道。“哎呀，没有大鹅了，鲤鱼刚才也都做了，好像就有点排骨。小陈，鸡肉还有吗？”

“有。”

我答道。“排骨够一盘吗？”

师傅又问道。“差不多够啦。”

我又说道。“祥子，你回去问问你二大爷，换两个菜要点别的吧。”

“不用啦叔，有啥就做啥吧，整四样菜就行。”

柏哥孟俊祥说道。“别的啦，还是回家问问吧，快去呀。”

师傅说着就往外推柏哥孟俊祥。“那好吧，我回家问问去。”

柏哥孟俊祥看了我一眼轻轻地皱了一下眉头走了。随后师傅也走了。趁此机会，我赶紧找出早已剁好的排骨放到一旁准备上，然后又找出鸡肉开始切鸡丁，干着活我心想：鲤鱼是真没有了，确实都给顾客做了，可大鹅还有哇，师傅咋说没有呢，至于排骨……“小陈，排骨还剩多少？”

这时师傅打断我的思绪说道。“还剩不少呐。”

我说道。“够三盘不？”

“不够三盘，两盘差不多。”

“都拿出来吧，用水淀粉抓一下。”

师傅说着走到灶台前打开煤气罐，点着炉盘坐上炒勺倒上油。看着师傅忙着，这边我就用水淀粉开始抓排骨，抓着抓着我就感觉不对劲，平常做红烧排骨我记得不用水淀粉抓呀，师傅今天咋让我用水淀粉抓排骨呢？可又一想，也许是师傅给柏哥做，有可能是想做的好一些吧。他让我都抓喽，是做三盘呀？还是做两盘呀？还是做一盘呀？正寻思呢。柏哥孟俊祥回来了。“回家咋说的？你二大爷还要啥啦？”

师傅拿着手勺问道。“我二大爷说了，那就整两个有的吧，别的就不要了。”

柏哥孟俊祥说道。“祥子，真不好意思，刚才顾客又点了糖醋排骨，排骨就剩两盘的量了，你看……这咋整？”

师傅又说道。“真不巧哈，那就不做排骨啦，只做一个宫爆鸡丁吧。”

柏哥孟俊祥笑道。我一听这话，怪不得师傅让我用水淀粉抓排骨，原来是这样。哎……我把抓好的排骨盆往旁边一推，洗了把手又接着切鸡丁，我偷眼看了一下柏哥孟俊祥，他现我在瞅他便来到我身旁，轻轻地拍了拍我的屁股，我回头瞅他笑了笑，他也笑着朝我挤骨了一下右眼，我没言语继续切鸡丁。切完鸡丁，我就站到师傅身后看师傅做菜，师傅正在用各种调料勾兑汤汁，这时师傅回头看了我一眼说道：“再切点葱花去。”

“料罐里还有呐。”

我轻声说道。“我让你切你就切，哪来那么多废话。”

师傅瞪我一眼说道。无奈我只好去切葱花，等我切完葱花，师傅已兑好汤汁，排骨也倒入漏勺炸好了，这时又见师傅来到我面前抓了点葱花丢到手勺里，又到料罐里舀了点蒜沫，姜沫去炸锅。然后很快倒入调好的汤汁，接着师傅又用手勺盛了八九块漏勺内炸好的排骨放到一旁的一个二大碗里。这才将剩余的排骨倒入锅内，翻了几个个，就出勺分装成两盘，最后使劲的用手勺敲了两下炒勺才刷锅，接着就开始做柏哥孟俊祥所要的唯一的一道菜宫保鸡丁。不大一会儿，宫保鸡丁儿就做好了。柏哥孟俊祥掏出一张五十元的钞票递给了师傅说道：“给你钱叔。”

“给啥钱给钱，快端走吧。”