笔趣阁

第六十一章 二老爷您多保重（第2页）

下厨房的时候必须得把自己收拾利落咯，特别是头发，万一落到了菜里那可就不怎么雅观了。

“小姐，回去后奴婢要给您缝围裙和头巾，要各种样式各种颜色的，要漂漂亮亮的，以后下厨房的时候戴着也好看。”

小酸梅看着她身上那灰不溜秋围裙，蹙眉说道。

她家小姐长得好看，就算下厨房也要好看！

连子心笑了笑，也不甚在乎，谁让这厨房里的人都是糙老爷们呢，谁有心思去管围裙好不好看啊，能挡油遮脏不就行了。

这灰不溜秋的布色儿，确实最耐脏。

话不多说，拾掇好了以后，连子心便开始动起来。

热锅，把圆糯米、黄米入锅炒热，倒起来晾一会儿后再放进一个盛着热水的紫砂煲，大火熬煮待沸开。

这边将一截削好皮的甘蔗剁吧剁吧，用厨房里榨汁的器皿将甘蔗的糖汁挤出来。

这种榨汁的器皿其实很简单，但设计也挺有巧思的，当然跟现代的榨汁机没法比，全靠手动，若是榨软一点的蔬菜食材那还好，不费劲，若是榨硬一些的瓜果，那就比较麻烦一些了。

榨出来的效率其实挺低的，像一根甘蔗，最后剩下的果汁也就两碗左右。平时厨子们也比较少用这种器皿，通常只是榨一点汁用来给菜品调色或者增味。

“小姐，你为什么不直接用现成的蔗糖来代替，费劲巴拉地榨汁做什么？”

“你说呢？”

“哦，肯定是这样做的甘蔗甜得比较原汁原味吧？蔗糖不如这样来得甜？”

“这样确实是比较原汁原味，但后面你就说错了，蔗糖绝对比这样鲜榨出来的要甜的。”

“甜不是更好吗？”

“不不不，这回我要的就是‘不太甜’！”

连子心摇摇纤细的手指，狡黠一笑。

小酸梅突然觉得后脖子有点凉，有种不太吉祥的预感……二老爷，您多保重！

看着好不容易榨出来的两碗甘蔗汁，连子心叹了口气，无比怀念现代社会的高科技榨汁机。

不过这些也足够用了。

把杏仁、麦仁、莲子、白果合起来一碗左右的量倒进这甘蔗汁里，小火煮透，待飘起淡淡的苦甜味时，便一齐倒入那锅紫砂煲中。

转慢火，一个时辰左右。

最后再将剩下的几样食材，玉米粒、佛手豆、芋头、核桃、栗子用热油炸一遍，表皮微变了色，她拿一把大舀子一下下捞出来，捞一勺，就在外面抖一抖，凉一凉，然后直接倒入已经差不多可以起锅的紫砂煲中。

起锅前，她把风箱拉灭了，熄火了小半盏茶的功夫，让粥闷一下，之后拉动风箱，小火让其滚一下，这样做可以使得所有食材的味道进步融和、熟透。

一番操作下来，她也是累得小口喘气儿，丫的，这灶台太费事儿了！

古时候的厨子要是穿到现代，看着那些动动手指就能操作火候的炊具，肯定要哭晕在厕所里的==。

大约两个时辰后，她的这小锅不一样的腊八粥总算熬好了。

小酸梅凑过来一闻，确实挺不一样的，而且那样子一看就很有食欲！

连子心知道小吃货的馋虫又上来了，直接护着紫砂煲放进食盒里，盖得严严实实的，提起来说道：“走罢，咱感化你二老爷去！”

小酸梅在后头直瞪眼：“小姐真小气，那么多二爷又喝不完！”

……

提着食盒出了暮苍堂，坐上软轿直奔二房的院子。

来到便宜爹娘的屋外，她趴在门窗上听了下墙角，里头沈氏似乎还在哄着他喝粥。

“爷，你就吃几口吧，哪有人腊八节不喝腊八粥的？”

“年年都有腊八节，你年年如此说。”

“那爷为何没一年主动些，年年要我哄。”

“可腊八粥不好喝，我就是不喜啊。”

“哪里不好喝了？”

“哪里好喝了？”

“你就当喝个意头呗，吉祥如意啊！”

“迷信。”

“这是习俗！行了爷，你就喝几口吧，你还病着呢，这粥营养丰富，对你有好处的。”

“不喝。”

连子心也是第一回听着沈氏没外人的时候如何跟连向宗说话的，这口气……也忒嗔了点，还有连二爷，这是什么属性？傲娇？