“还有那个那个,好香啊,怎么这么香!”
“哇,那个做面的,抖那么几下面就成了那么细了,好厉害!”
“这个免费试吃啊,小姐我们过去尝一尝吧!”
连子心一路看着,虽然内心挺澎湃的,但外表一直云淡风轻。
可小酸梅就没hold住,秒变吃货,一直跟个八哥似的在身边哇哇叫。
显然她也是头一回来这地方。
这地方的摊位,少说也有百八十个,竞争也是激烈啊。
不过架不住顾客多啊,几乎每个摊位前都有客人,有些生意好的摊位前还排了队呢。
大多数人是买了带走的,但也有直接在摊位上品尝的。
老吴头说,这里摊位其实都要交摊位钱的,每个摊位每半个月二两银子。
这个价钱若是平常的小摊贩,那是绝对无法承受的,毕竟都是小本买卖,二两银子都够一个普通小老百姓家一月的开销了。
可搁在餮市,二两银子完全不成问题,瞧那最简单的瓜子摊,老板光收钱都忙不过来,且这这里的物价普遍比外头的高,一天下来,恐怕一两银子都不止。
难怪挤破脑袋都要来这里摆摊!
逛了一圈下来,连子心也算明白了这里为什么客似云来了。
这里的小吃点心,确实种类繁多,花样繁多,味道怎么样先不提,但很多光是卖相、香味、创意就都已经十分吸引人的眼球,勾动人的味蕾。
像那个卖瓜子的,就有五香瓜子、梅酸瓜子、花椒瓜子、原味瓜子、蟹黄海瓜子、葱香吊瓜子、奶味白瓜子、蛋黄冬瓜子、茶香黄瓜子……
卖果脯的,有枣脯、杏脯、桃脯、梨脯、橘脯、苹果脯、海棠脯、酸角脯、甜瓜脯、太平果脯……鲜亮透明,皆是老板家传统的手工煮制工艺,所以果香还特别浓郁。
卖蜜饯的,有糖渍蜜饯,如苹果蜜饯、藕片蜜饯、糖青梅、糖佛手、糖桂花、糖渍无花果等,色泽透明,肉质细腻,酸甜适口,原果味浓;
有返砂蜜饯,如金丝砂枣、白糖乌梅、蜜砂青果、八珍话梅等,微带着糖霜,形态口感都很别致,酥松的,酸酸甜甜的;
有糖衣蜜饯,如糖莲子、糖荸荠、糖橘饼、柚皮糖饼、冬瓜条、蜜菠萝等,制作很是精细,色泽鲜艳诱人,甜香入骨;
有凉果甘草蜜饯,如乳味话梅、陈皮梅、香草金柑、甘草杨梅、薄荷凉果、丁香陈皮等,口味多样,甜、酸、咸适口,回味悠长……
像一摊叫做“赵氏什锦果味水晶包”
的,包子一个个如同鸡蛋那么大,包子皮晶莹剔透如同水晶,可以清晰地看到里面馅儿的色彩,有紫色的芋泥馅、金黄的香蕉馅、雪白的椰肉馅、橙黄的橘肉馅、嫣红的山楂果馅、琥珀色的桃肉馅……
一家当场做煎蛋卷的,老板几乎几秒钟摊好一张蛋皮,撒入馅料,手中一个小小的铁板铲子快速铲起锅中蛋皮,两个翻转裹好,一个金黄酥脆的‘快手蛋卷“就出锅了,有蘑菇的、虾仁的、鸡肝的、豆腐的、笋丝的、酸菜的……
有一种五味葱椒饼,饼里一共放了五种葱和五种椒粉,特别之处在于每种葱椒的切法做法都不同。香葱切成碎末儿以花椒粉入味,珠葱只取葱白以甜椒粉入味,野葱取的青尾尖切丝并以胡椒粉入味,水葱儿是取汁和咸椒粉调和,然后和进油面里面。最后一种旱葱则是剖开刷上酸椒粉抹过锅底,再过油煎成饼。如此一来每种葱的香气都是各有不同却又相互承托的,葱香又带着各种微辣,层层叠叠,味道竟不停的变化,很是奇妙。
一种糯米豆烧卖,用茶汁拌上细砂糖细细搅至溶解,而后和上炸熟的花生豆、蚕豆、青豆、云豆,糯米粉做成烧卖皮,包上,蒸好后犹如碧玉凝浆。
各种奇奇怪怪的糕点,像什么飞雪阳春糕、怪味软软糕、果酱金糕、迎春金玉酥、翡翠如意糕、姜乳蒸糕、盐味紫香酥、梅花拔丝楂糕……真是五颜六色软糯酥脆,应有尽有。
当然也少不了各种茶饮,像什么金银花茶、梅子果茶、清风菊花露、莲香桂花露、甘蔗冷云浆、蜜灸青梅汤、五味飘香饮……
听过的,没听过的,见过的,没见过的,谁特么说古人不及现代人懂吃喝?!
作为一枚大吃货,连子心的口水已经飞流直下三千尺了,摸了摸身上带着的荷包,领着小酸梅和老吴头挑了其中几样热乎的在摊上吃,又买了一包小糕点、一包什锦瓜子、一包果脯蜜饯和一包香酥烤栗子带走。
总共花了将近二两银子。
连子心没动用那五十两,那钱还没有规划好,本来就是不够的,怎敢乱花?
这二两银子是她攒下来的私房钱,今天出来本来也没想花的,但既到了这种地方,又怎么可能不花?虽然她是个穷逼小姐,但她也没别的地方需要花钱。
在她心中,惟美食不可辜负也。
“小姐,谢谢您了,今儿可让您破费了!”
老吴头走在后头,摸着撑得圆滚滚的肚皮颇为不不好意思地说道,“早知道老奴就不跟着您进来了,别的事儿都没做,光骗吃喝了。”
“吴伯不用客气。”
连子心显然没把这种事放在心上,再说她大小也算个主子,付钱这种事没道理让一个下人来吧,“也还好你不用做别的事,否则也就不怎么愉快了。”
老吴头跟来就是当保镖的,他若有事做了,不就代表她们遭遇什么欺负了吗?
小酸梅左手提着个篮子,右手还拿着一个包着油纸的香酥手撕饼,小口一咬,撕下一块来,烫得舌头直打结却仍一副享受的样子:“小、小姐,咱们要、要肥去、去了么?”
连子心瞧着好笑,这丫头果然是一标准的小吃货。