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第9章 唐僧为什么要蒸着吃（第1页）

“是不是有可能，妖怪就好蒸菜这一口？像我们浏阳的蒸菜可出名得很！”

戴眼镜的吕智文猜测道。

“你可拉倒吧，要我说就得多做几个花样，来个一僧十吃。”

王胖子是个吃货。

“顶级的食材，往往只需要最简单的烹饪。”

篮球校队的张乐群倒是动了下脑筋。

“嗯，不错，你这靠点谱了……”

夏沫拍了拍张乐群的肩膀，赞许道，“其实有下面这几个原因。先，蒸食的习惯源于古代的祭祀。古人相信神灵的存在，也会祭祀这些神灵来保佑自己。祭祀，就得用到肉类，而把肉放到大锅里蒸熟可以最大限度地激出肉的香气，因此人们会认为把蒸好的肉类摆上供桌，可以让神灵闻到肉香，感受到他们的虔诚，帮助他们达成愿望。”

夏沫看着面前一脸崇拜的几个人，心里有点得意：“其次，唐僧肉的稀缺使得这种食材异常的珍贵。而煎炒烹炸这些手段，会使得食物在烹饪的过程中缩水，造成营养流失。要是别的做法使得唐僧肉没有了长生不老的功效，那这些妖怪就亏大啦。”

大家一琢磨，可不就是这个理嘛，于是一起猛点头。

夏沫更是飘飘然了：“作者吴承恩是江苏淮安人，平日里习惯了淮扬菜系。在淮扬菜中，蒸着吃既可以保证这道菜原有的风味，又能在蒸的过程中完美把握住火候，让食物的汁水被肉质完美吸收，最终做出鲜美可口的食物，淮扬菜也因此名扬天下。作者自己是这么认为的，他笔下创造出来的妖怪肯定也是这么认为的啊。”

“我去，夏沫，不得不说你现在可以啊，这么无聊的一个问题居然也能被你解释得头头是道。”

王胖子看着夏沫，总觉得现在的夏沫他似乎看不懂的样子。

夏沫更加来劲了：“哥几个，我跟你们说啊，说起西游，我可以三天三夜不吃不睡，都不带重样的。”

“啪！”

夏沫的头被人不轻不重地拍了一记，见状围观的一群没义气的乌合之众一哄而散。

夏沫满脸不高兴地扭头：“谁！今儿个你不给出个合理的解释，老子会让你知道花儿为什么这样红！”

夏沫转身，看到一身校服的徐蕾蕾，虽然校服款式肥大，但还是遮不住徐蕾蕾的美。

徐蕾蕾应该是刚进来，小脸上还带着一丝晕红。她扎着简单的单马尾，素面朝天不施粉黛，全身上下都洋溢着青春的气息：“早上你为什么不等我？”

“啊？”

夏沫无言以对。