“夏冬,你呢?”
“顾剑清。”
“那我以后叫你顾老板,可以吗?”
“随你,你为什么总把脸遮住?”
夏冬如实回答。“因为我的脸不好看,比较丑,怕吓到你。”
“现在天气多热,你也不怕中暑了。”
“没事,又不是一直戴着的,天热,我去有风的地方不就好了。”
“你性格倒是挺好的,哪天有空,带我妹妹给你认识一下,她应该很喜欢你的。”
“有缘再说吧,现在先把正事做了。”
“还是老样子,你先把东西做了,我尝过要是行,价格就按照你说的来。”
“好。”
夏冬转身准备去厨房,才想起来自己身上背着的鱼。“我这鱼,不知道你要不要,新鲜的,还活着。”
顾剑清看了一眼,“收,给你一两如何。”
夏冬怎么可能不愿意,她才弄了二十条鱼,一两她是赚了的。
来到后厨,众人见是夏冬都很好奇,这又是弄新菜来了?
都有些迫不及待了。
夏冬也不废话,动作麻利的开始准备食材。
先把龙虾收拾好。
两块干姜去皮切姜末,再将两根大葱切葱末。
剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎。
将干辣椒切成丝状。
准备完了开始烧锅热油,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;
在花椒变黑前,将姜末、葱末、蒜末倒入炒锅拨炒。
出香味后加入白砂糖和盐。
改大火,倒入控水后的虾。
再往里倒酒,翻炒几下,然后往里面倒入少量的酱油和少量的醋,翻炒几下。
等差不多,就装盘。