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在爐火的煮熬下，甘蔗汁里的水分被蒸發掉，糖汁慢慢凝結，變成琥珀色，等到舀出來的甘蔗汁呈半凝固狀態的時候，將紅糖汁舀到準備好的模具裡面冷卻，凝固出來的就是紅糖塊了。

唯一困難的地方就是他們沒有電動榨汁機，也沒有紀錄片裡提到的那種古法手工榨汁機器。

見他擰著眉頭在那兒發呆，猴哥走過去戳了他兩下，聽他說不知道該怎麼把甘蔗汁擰出來，眼珠子轉了轉，頓時有了主意。

猴哥叫上兩個力氣比較大的猴子，連夜去河邊搬來了幾塊大石頭，也不知道他怎麼搗鼓的，竟然做出了一套粗糙的榨汁裝備。

這套裝備很簡單，攏共就三個裝置，最下面是一個敞口的石鍋一樣的器皿，上面架著的是底下被戳出來數十個小洞的磨盤一樣的東西，最上面則是一個碾磨的玩意兒。

做好之後，猴哥迅折斷了幾根甘蔗丟到裡面，碾磨了一會兒，果然下面慢慢流出來許多帶著殘渣的甘蔗汁。

他們沒有過濾的濾網，不過好在甘蔗汁不多，明瑜用一個竹勺一點點將甘蔗汁撇了出來，放到一口乾淨的大石鍋里慢慢熬煮。

隨著甘蔗汁慢慢被熬煮出水分，一股濃郁的甜香味瀰漫開來。

猴子們忍不住深深吸了一口氣，這個甘蔗，真甜啊！

熬糖的味道不是一般的香，尤其是在甜食比較匱乏的叢林裡，雖然各色鮮果里也有甜味的，但是極少有像蔗糖這般純粹的甜，唯一能與蔗糖媲美的，大概就只有掛在數十米巨木上的蜂巢了吧。

只可惜森林裡的蜂巢實在是不多，那些屢屢被端了老窩的野蜂漸漸的也開始精明起來，發覺在樹梢築巢依然不安全之後，竟然跑到懸崖峭壁上築巢去了。

這下好了，原本猴子們爬樹還能採集到蜂蜜，野蜂們把家搬到懸崖上之後，蜂蜜的採集也變得愈發困難了。

可是，有了蔗糖，一切都不一樣了。

老猴王精光四射的眼睛看著那還冒著餘溫的蔗糖，忍不住伸出一根手指，從竹勺上颳了一點紅糖漿送入口中。

屬於紅糖那甜膩而又純粹的甜蜜味道，瞬間擊倒了見多識廣的老猴王。

真的比蜂蜜還要甜！

而且還沒有蜂蜜裡面那股淡淡的藥草味道，真的是純粹的濃郁無比的甜味！

「怎麼樣？甜嗎？」

明瑜下意識的一句話，簡直就像打開了潘多拉魔盒，猴子們被這美妙的甜味折磨了大半個晚上，能忍到現在已經耗費了畢生的耐性，這會兒看到老猴王第一個下手去刮糖漿吃，一個個的簡直跟炸了窩的野蜂似得，蜂擁而上，差點把石鍋都刮乾淨了。

這下好了，看著連一絲糖漿都沒剩下的石鍋，明瑜心想，這鍋底乾淨的都不用洗了。

事實上猴子們也沒捨得洗。

老猴王看著鍋底還沒刮乾淨的薄薄的一層糖漿，摸了摸下巴，對負責做飯的猴子吩咐道：「去打些泉水來，倒在這石鍋里，忙了這麼久，大伙兒肯定渴了，正好用這鍋子熬一鍋甜水兒喝。」

眾猴轟然叫好。

就連剛才被野山椒辣得面無人色的齊榛也重活潑起來，奔回去取了自己吃飯用的竹碗，準備排隊領紅糖水喝。

明瑜「……」

很好！

看來不用他開口勸了，明天老猴王肯定會派人去把那一片甘蔗都收回來的。

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第18章

因為昨天晚上猴子們的全副精力都被美味的蔗糖給吸引了，明瑜他們帶回來的芋頭就沒有拿出來，猴子們冬日裡實在沒東西可吃的時候，也曾挖掘過河灘淤泥里的植物根莖，非常的難吃，對於明瑜和猴哥挖了這麼多芋頭回來也很是不解。

不過，猴子們也學精乖了，擔心明瑜又要拿他們當試吃小白鼠，一個兩個都恨不得繞著芋頭走。

這綠油油的，一看就很難吃！

明瑜在心裡冷笑一聲。

不吃是吧？嫌棄是吧？

有本事等我做好了，你們別一個個的腆著臉過來討吃的。

猴哥默默看著其他猴子對芋頭避之唯恐不及的樣子，一聲都不吭。

開玩笑！他可是親自嘗過這芋頭的美味的，只是芋頭做起來有點麻煩，他還在擔心明瑜每頓做的夠不夠他們倆吃呢，這些猴子都不愛吃芋頭？那真是太好了！

有了辣椒，明瑜感覺自己在花果山的小廚房都有了生命和靈魂！

「明時，幫我弄些肉片過來，肉骨頭也要一些，切成巴掌大小的就行。」在其他猴子面前，明瑜開始試著稱呼明時的名字，心裡卻暗笑著這傢伙簡直就是小孩子脾氣，生怕別人拿他當小孩子看。

猴哥放下手裡正在刨皮的芋頭，跑去猴群存放食物的地方取了些肉過來，問清楚了明瑜要做的菜色之後，迅切好了十來片巴掌大小的肉片，骨頭也剁了許多。

明瑜將肉片一面切了花刀，再依次放入鹽、薑片、辣椒段、花椒、切片的酸果子等醃製起來，要醃約莫半個時辰左右才能徹底入味，那樣烤起來才好吃。

剁碎的肉骨頭先汆水，洗乾淨雜質，然後熱油鍋，依次放入薑片、辣椒段、花椒、野蔥段爆香，然後放入肉骨頭翻炒片刻，倒入泉水，等到煮沸再放入去皮的整個芋頭，撤掉幾根柴禾，換中火燉煮。