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427 豆角和西红柿（第1页）

孟南絮的动作干脆利落，一点也没有冗余，很快便把面擀好了。

“撒一层面粉防止粘连，然后把面饼像这样叠起来。”

叠好面，孟南絮拿起菜刀，哒哒哒几下，便将其切成了粗细均匀的面条。

“把最上层的面条拿起来，拎到高处抖一抖，捋顺后放到一旁”

，孟南絮洗洗手，准备进行下一步。

起锅点火，倒入菜籽油，孟南絮手脚麻利地放入花椒：“逼出香味后，我们就能把花椒捞出来了。”

“倒入切好的五花肉，用锅铲迅速滑开。”

“翻炒，待肉变色，便加入葱姜蒜。”

孟南絮边做边说，一点也不耽误：“这一步是为了什么，相信大家都知道了。”

【这题我会！是为了去腥提香！】

【葱姜蒜，去腥三件套嘛，孟姐姐放心，这个我们知道！】

【果然！辅料一下去，味道就出来了！好香！】

孟南絮快速翻炒着锅里的五花肉：“记住，这里一定要用素油，荤油的话腥味会很重。”

随着她的动作，五花肉的香味一点一点的飘了出来，没过多久便笼罩了整个厨房。

“现在放老抽，只要一点点就好”

，孟南絮强调，“老抽上色能力强，倒的太多会影响肉的颜色。”

“继续翻炒，把老抽的香味炒出来。”

没多一会儿，独属于老抽的酱香味便融入了先前的荤香，使得味道闻起来更富层次感。

“然后倒入生抽，这一步是为了调味。”

孟南絮

右手腕用劲，来了个颠勺，色泽鲜亮的五花肉骤然腾空，滑过一道优美的弧度后，又准确无比地落到了锅里。

【啊啊啊这个动作真的好帅啊！】

【帅是帅，但这个动作真的好难QAQ，我上次试了一下，怎么说呢，耍帅一时爽，收拾火葬场……】

【别说别说了TAT，我又想起我到处捡食材的狼狈了】

【嘿嘿嘿实不相瞒，这个动作我练成了！】

【！！！快快快膜拜大佬啊！】

【大佬不要藏私，快给我们传授一下经验！】

【兄弟我能不能在老婆面前露一手就全看你了！】

【来了来了，经验在这儿——大家不要炒菜的时候练，平时就要练起来！我往锅里装了几个小西红柿，走到哪儿颠到哪儿，这不，慢慢就练成了！】

【这个办法好！马上安排！】

【找锅找锅，现在就练起来！】

【大佬，考虑开个直播吗？我们一定会去捧场！】

【QAQ不用了，我只会颠勺，做美食什么的，一窍不通……】

【……啥也不说了，拍拍兄弟】

【人无完人，会颠勺已经很了不起了！】

【TAT总比我强，我什么都不会】

孟南絮扫了一眼弹幕，笑道：“没关系，熟能生巧嘛，厨艺也好，其他事也好，多做做就会了。”

天赋决定上限，但努力可以决定下限，如果你真的喜欢，只要肯下功夫，入门总是不难的。

“把洗干净的豆角和切好的土豆下锅”

，孟

南絮一边翻炒一边叮嘱，“如果放西红柿的话，千万要等豆角熟了再放，不然可能会导致身体不适。”

【身体不适？】

【听起来好严重！】

【做美食果然是一件危险的事】

【这个一定要记下来，吃美食可不是为了让自己难受的！】

【养崽人好像说过，有不少食物是相克的，豆角和西红柿也是吗？】

“不是哦”

，孟南絮却是摇摇头，“豆角和西红柿算不上相克，只是两者同锅，豆角不容易熟。”