笔趣阁

第88章 颜家菜馆（第1页）

说完就不再言语，四顾的打量起这家酒楼，在《狂飙》中，梁岳父的丰和楼可比这里大多了，但是名声真的比不上这位颜虎，就从进门到现在，传入楚河耳朵中的赞扬声，崇拜声，呼朋唤友声就没停过，看来这位颜虎师傅果然名不虚传，温迪这次做的非常不错，回去得好好奖励她一夜。

颜青卿略有不满的看了一眼楚河，对于这个有些不礼貌的家伙，她此时感官很差，就算长得帅也不行，自己一位大美女，你瞄了一眼，就不再看了，仿佛自己酒店中的桌椅板凳比她还吸引人一样。

平日中登门追求自己的人数不胜数，虽然有很多居心叵测之辈是冲着自家产业的，但是自己又不瞎，还能分得出好坏来，最怕的就是一些爷爷的同辈之人，拉着自己的孙侄外甥，强行与自己相亲，躲都躲不开，而且还都不能得罪，有些是老客户，有些更是同道高人。

瞧瞧，女人就是这么矛盾，你瞅她紧了，她骂你流氓色狼，你忽视她了，她又怨你不解风情，不管胖瘦美丑的女人都这样，所以男人一定要目标坚定的去追求女人，哪怕这个目标同时有两个或者大于两个，但千万不要见一个爱一个，那不是海王，那是没事找罪受，除非你是***。

但是颜虎却非常满意楚河的态度，学艺之人最忌与师傅的家眷有过深的交往，你又不是儿徒，又不是亲传，整那么亲密干嘛，往往这种分不清距离的学徒，都会被师傅冷眼相待，教起来也不会尽心尽力，过不了多长时间就会被随意打走的，而真本事却是一样也没有学到。

当初在《一代宗师》内也是这样，学徒只是交学费学艺的，主家有事，会毫不犹豫的把你扔出门，哪怕外面正在打仗杀人，能留在主家的都是可以为师傅卖命的儿徒亲传。

颜虎傲的很，四周来跟他打招呼的人不少，但是能得到他回应的寥寥几人。

颜虎领着楚河向后厨走去，拐过一道弯，真·热火朝天的景象出现在眼前，不同于日料与西餐的安静，中餐的后厨就像是一场战争，厨师长不断下达的命令，掌勺师傅的吆喝，砧板师傅的怒骂，以及唯唯诺诺四处跑动的打荷与学徒交织成一幅充满烟火气的画卷。

见到颜虎进来，有事没事的人，都向他行礼，就算是掌勺师傅，也抽空扭头表示敬意。

“师傅，你怎么来了？”

一名白白胖胖的高个厨师走进前来，身着的黑袍厨师服上还纹了一条龙，头顶的厨师帽是全场最高的。

“二灶的宫保鸡丁火头太足了，跟你们说了多少次火候菜不能急，前厅催单忙不过来就让他们等着，要是等不及就别吃，不能为了催单把菜毁了。”

颜虎答非所问，胖厨师亦步亦趋的跟在他身后。

“这是谁弄的牛肉，汤煨淡了。”

“这是雕的凤凰还是山鸡？扔了！谁雕的，回去自己再练一个月去，啥时候成型了啥时候在上手。”

“这核桃酪，怎么颜色这么深？”

颜虎从头走到尾，每个地方都能挑出些毛病，身后的胖厨师也是一边记录一边点头。

等走出厨房，来到一间办公室内，颜虎才转身对着胖厨师介绍道：“这位是卓先生，来跟我学艺的，以后我后院的操作间他可以随时用，一应材料用具，你一并采购了，”

然后指着胖厨师：“这是我二徒弟王东，有我7分真传，剩下的就是积累经验了，平时我不在的时候，有什么事你都可以找他，以后你来就走后院的员工通道，需要给你准备宿舍吗？”

楚河摇摇头，然后说道：“颜老师，您叫我小卓或者渐清都行，王师傅，我叫卓渐清以后请多关照，我自己有住处，不用宿舍了。”

握住楚河伸过来的手，王东笑眯眯的说道：“没问题，有事您言语，别跟我客气，”

颜虎老神在在的坐到沙上，平淡的说道：“小卓，学厨很苦很累，即使你花了钱，即便你自己有基础，但是该吃的苦还是要吃的，毕竟学厨不能光学型，最主要的还是在于一个意字。

前期可能会枯燥一点，希望你能坚持住，不过我相信，以你的底子应该不成问题，剩下的除了勤奋就是悟性了，这东西我没法教，完全看你个人。”

楚河笑了笑：“放心吧，颜老师，您吩咐我照做。”

颜虎看了看表，说道：“今天先不教你什么，就是让你认认人，认认路，你还需要准备一套自己的刀具，工作服，如果弄不来，可以先让王东给你准备一些酒楼现成的，不过就是可能会不称手，我个人建议还是自己选一套自己喜欢用的顺手的。

而工作服，你可以随意买，毕竟你也不用抛头露面，舒适就行。”

楚河满意的点点头，这个颜虎虽然有些架子，但是贵在直率，好的孬的都摆在明面上说。

“行了，那咱爷们从明天开始，每天我只教你1个半小时，早上9点咱就在这里碰面。”

颜虎说完起身就要离开，楚河也连忙跟上。

可王东急了：“师傅，你这么急着走干嘛？前厅肯定很多人听您来了，又都堵上了，您一走，可让青卿没法交待了啊。”

颜虎毫不为意的说道：“爱堵堵去，我欠他们的，青卿那个丫头就是死犟，非整什么现代化管理，老酒楼就是老酒楼，爱吃吃不爱吃趁早滚蛋，我还缺他们那三瓜俩枣的，惯的！”

说完不顾王东的苦劝，大步从后门迈出，头也不回的走了。

而留在原地的王东尴尬无比，楚河见状也是笑笑，王东说道：“旧时期的老师傅都是被伺候的存在，有些求上门来的客人要么拿钱砸，要么看面子硬不硬，要么就是碰运气，心情好了炒俩，心情不好了谁来都不好使。”

楚河深有感触，这种老师傅他碰的比王东多多了，不夸张的说，民国初期但凡能叫上师傅的，比戏院的角儿都难伺候，三妻四妾，丫鬟老妈子那是都有的，但是那一个个的本事都是实打实的，可惜随着时代的变迁，有太多东西消失在历史的长河中了。

楚河认可的点点头，跟王东简单寒暄了两句，就出言告辞，刚踏出门就听到身后传来说话声：“东叔，我爷爷呢？”