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第41章 小铺子(第3页)

叶琳琳也尝了一口,满意地点了点头:“确实不错,奶酪的咸香和紫薯的甜味相互衬托,口感更加丰富了。”

然而,就在两人沉浸在成功的喜悦中时,一位老顾客走了进来,他是这家店的常客,对食物有着极高的要求。

“叶琳琳,我听说你们又推出了新的紫薯烧饼组合,我来尝尝。”

老顾客说着,坐了下来。

叶琳琳立刻为他准备了一份新口味的紫薯烧饼。老顾客尝了一口,眉头微微一皱:“这味道是不错,但是我觉得紫薯和奶酪的搭配有些过于复杂了,反而掩盖了烧饼本身的香味。”

叶琳琳和橙橙对视一眼,心中都有些失落。他们意识到,创新虽然重要,但也不能忽视了食物本身的味道。

“谢谢您的建议,我们会重新考虑的。”

叶琳琳诚恳地说。

老顾客点了点头,离开了店铺。叶琳琳和橙橙坐在厨房里,陷入了沉思。

“琳琳,我们是不是走得太快了?也许我们应该回归到最基本的味道,让烧饼和紫薯各自的特点更加突出。”

橙橙提议道。

叶琳琳点了点头,她决定暂时放弃复杂的搭配,专注于提升烧饼和紫薯泥本身的质量。接下来的几天,她和橙橙一起研究烧饼的配方,尝试不同的面粉和酵方法,同时也对紫薯泥的制作进行了精细的调整。

经过不懈的努力,他们终于找到了一种新的配方,烧饼更加酥脆,紫薯泥更加细腻甜美。当他们再次推出这款改进后的紫薯烧饼组合时,顾客们的反应出了他们的预期。

“这味道真是太棒了!烧饼的香味和紫薯的甜味都得到了很好的保留,而且口感更加协调了。”

一位顾客赞叹道。

叶琳琳和橙橙相视一笑,他们知道,这次的改进是成功的。他们不仅保留了食物本身的味道,还让顾客的体验更加完美。

随着新配方的紫薯烧饼组合再次受到顾客的热烈欢迎,叶琳琳和橙橙的加烧饼店似乎已经找到了成功的秘诀。然而,平静的日子并没有持续太久,一位知名的美食博主——张伟,决定来店里品尝并评价这道特色烧饼。

张伟在美食界颇有名气,他的评价往往能左右一家餐厅或小店的命运。当他走进店里时,叶琳琳和橙橙的心都提到了嗓子眼。

“欢迎光临,张先生,我们很荣幸您能来品尝我们的紫薯烧饼。”

叶琳琳尽力保持镇定,微笑着迎接。

张伟点了点头,环顾四周,然后坐下:“我听说了你们的新配方,很好奇它到底有什么特别之处。”

橙橙迅为张伟准备了一份紫薯烧饼,小心翼翼地放在他面前。张伟拿起烧饼,仔细观察了一番,然后咬了一口,细细品味。

“嗯,这烧饼确实不错,外皮酥脆,内里柔软,紫薯泥的甜度也恰到好处。”

张伟评价道,但他的表情并没有太多惊喜。

叶琳琳和橙橙紧张地交换了一个眼神,他们知道,张伟的评价至关重要。

“不过,”

张伟继续说道,“我觉得这烧饼虽然好吃,但似乎缺少了一些创新和惊喜。在美食界,要想持续吸引顾客,单靠味道是不够的,还需要有独特的创意。”

叶琳琳心中一紧,她知道张伟说得有道理。橙橙则有些不甘心:“张先生,我们一直在尝试创新,之前的奶酪搭配就是我们的一个尝试,但顾客的反馈并不是很好。”

张伟点了点头:“我理解你们的难处,但美食的创新是需要勇气的。你们有没有想过,或许可以尝试一些其他的食材或烹饪方法?”

叶琳琳沉思了一会儿,突然眼睛一亮:“张先生,您给了我一个很好的启。或许我们可以尝试用不同的烹饪技术,比如用蒸的方式来制作烧饼,这样可能会带来不同的口感。”

张伟露出了一丝微笑:“这听起来很有趣,我期待你们的新尝试。”

送走了张伟后,叶琳琳和橙橙立刻投入到了新的实验中。他们尝试了多种蒸制方法,调整了面粉的比例,甚至还尝试了加入一些新的食材,如黑芝麻和红豆。

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经过几天的努力,他们终于研出了一种全新的蒸制紫薯烧饼。这种烧饼不仅保留了原有的酥脆和甜美,还增添了一种独特的软糯口感。

当他们再次邀请张伟来品尝时,张伟对这款新烧饼赞不绝口:“这真是一个惊喜!蒸制的方式让烧饼的口感更加丰富,黑芝麻和红豆的加入也增添了层次感。你们做得很好!”

叶琳琳和橙橙相视一笑,他们知道,这次的创新是成功的。他们的努力没有白费,店铺的声誉也因此得到了提升。

一天下午,叶琳琳站在柜台后,看着外面排起的长队,眉头紧锁。橙橙从厨房匆匆走出,手里拿着一份刚出炉的烧饼,脸上带着焦急:“琳琳,我们得想个办法缩短时间,这样下去不是办法。”

叶琳琳点了点头,深吸一口气:“我知道,我们必须找到提高效率的方法,同时保持烧饼的品质。”

就在这时,一位常客李阿姨走了进来,她是这家店的老顾客,对烧饼的品质有着独到的见解。

“你们的烧饼真是越来越有特色了,但是,这等待的时间也太长了。”

李阿姨直言不讳。

叶琳琳微笑着回应:“李阿姨,您说得对,我们正在想办法解决这个问题。您有什么建议吗?”

李阿姨想了想,说:“我以前在一家工厂工作,他们有一种流水线作业的方式,效率非常高。或许你们可以考虑一下,将烧饼的制作过程分解成几个步骤,每个步骤由专人负责。”

橙橙眼睛一亮:“这听起来是个不错的主意,我们可以试试看。”

叶琳琳也表示赞同:“对,我们可以先在小范围内试验一下,看看效果如何。”

接下来的几天,叶琳琳和橙橙开始尝试将烧饼的制作过程进行流水线化改造。他们将制作过程分解为和面、包馅、蒸制等几个步骤,每个步骤由专人负责。起初,由于大家不熟悉新的工作流程,出现了一些小混乱,但随着时间的推移,大家逐渐适应了这种新的工作方式。

效率的提升带来了明显的变化,顾客的等待时间大大缩短,不满的声音也随之减少。

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