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第38章 挖藕（第3页）

“你们找谁呀？吃饭在前边。”

圆圆赔着笑脸说道：

“这位姐姐，请问你们大厨或者管事在吗？”

绿衫丫头上下打量了她两眼道：

“你有何事？我帮你禀报一声。”

圆圆说明了来意，绿衫丫头进去不出片刻，一个白白胖胖戴着头巾的男子，满脸疑惑地跟着小丫头走了出来。

绿衫丫头福了福身子之后告辞离去，白胖男子方才问道：

“你们谁要找我？”

圆圆行了个礼：“正是在下。”

“你说你有几个做菜的秘方，愿意传授给我？”

“是的，不过我有条件。”

白胖男子瞬间来了兴致：“哦？说来听听。”

“贵酒楼以后的莲藕，需得从我这边采买。”

男子上下打量了她几眼，忍不住说道：“你怎确定你的菜谱我看得上？”

“在下可以先做给您尝尝。”

就这样她们两个跟着男子进了后厨，里面有三四个伙计忙得正欢。

圆圆打算做个藕盒子，她让二丫给她打下手。

先将莲藕洗净切好备用，然后将肉剁成肉末，加入切好的葱姜碎末，放入少许盐和酱油、酒调味，然后加一点清水搅拌均匀。

再另外准备一些面粉，加入清水和一点油搅拌成糊糊状，把调好味的肉末放到切好的藕片上面，再扣上一块藕片把肉馅压实。

起锅烧油，待油五分熟的时候转小火，再把藕盒裹上面糊糊放进去炸，不时用锅铲翻动藕盒，直到两面都炸至金黄，就可以出锅了。

看着圆圆麻利的一套操作下来，一个自己从未见过的菜式出现在了眼前，白胖男子咽了咽口水。

从东西下锅他闻到香味就有点忍不住了，此刻看着金黄喷香的食物，真是口水如泉涌。

但是作为一名主厨，他不能像没见过世面的乡巴佬一样，这样他在他手下面前还咋混？

他看了一眼他的几个帮工，此刻全都用充满崇拜的眼神看着面前这小姑娘。

不过他并不想承认，他觉得定是见人小姑娘漂亮，垂涎人家的美色！

圆圆等藕盒稍稍放凉，拿了碗筷装了几块给主厨品尝，主厨微微张嘴轻咬了一口，外面酥脆内里鲜嫩，肉泥的香气和莲藕的爽口结合在一起，让人回味无穷！

主厨刚想吃第二口，生生忍住了，他咽了口口水，放下筷子清了清喉咙道：

“味道凑活，也就马马虎虎吧。”