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第79章 汤圆（第2页）
“想喝点米酒，嘿嘿，不过这会儿也没地方买。”
梅师傅也道。
“米酒确实没有。我下次给您做。要不做点汤圆吧！”
之前方瑶瑶突然馋劲儿上来，想吃糍粑，让洪帮她买了些糯米和糯米粉回来。
不过建房的时候一来忙着张罗饭菜，二来刘玉兰说糍粑等到中秋再打不迟。
所以糯米和糯米粉也一直搁置在灶房里了。
“汤圆？好啊，我也好久没有吃了。”
李师傅很欣喜。
虽然已经快要日落了，但顾显明一家人也在猫儿坝割麦子。
故而，刘玉兰也不着急收工。
她对方瑶瑶道：“那你先回去做饭吧。这里交给我们就行。”
“好。”
方瑶瑶回了灶房。
本想做黑芝麻馅儿的，但比较费时。
红豆熬煮比芝麻馅更麻烦。
于是，她打算做花生馅。
先把花生米在铁锅中小火炒一下。
炒到手指一捏，花生皮就能轻易去掉时盛出放凉。
等花生米冷却的过程中，方瑶瑶又削了半盆番薯。
花生米变凉后，将皮全部去除。随后到院子里将花生米倒进石磨里碾碎。
“哎，这石磨做得真是合我心意！”
方瑶瑶一边围着石磨转圈，一边自言自语。
要是真靠自己这细胳膊来推，怕是坚持不了几分钟。
花生米全部碾好后，方瑶瑶又回到灶房。
往花生碎里加入白糖和猪油以及少许盐巴，拿着一双筷子使劲搅拌，将其充分拌匀。
馅料完成，汤圆皮就简单多了。
拿饭勺盛了适量的糯米粉，加水搅拌后再将面团揉匀就好。
冷水下入切成小块儿的番薯一起熬煮。
等到番薯煮至八分熟时，方瑶瑶就往锅里下入搓好的汤圆。
到后院喊了一声“李叔梅叔，婶儿，回来吃饭了。”
方瑶瑶就又回了灶房。
她在搓汤圆时，就听到顾显明一家收工了。
刘玉兰留几人吃饭，他们说顾老太太已经把粥熬好了。
锅里的汤圆煮好后，方瑶瑶便连忙拿了几只大碗，盛出来放在一旁凉着。
“我刚进后院门就闻到番薯香了。”
李师傅笑着放下镰刀，去洗手。
