她吭哧了半天,还是认为是顾客少的原因。
吴胖子急了:
“我告诉你们,谁要再说是因为人少造成的,我可罚他下班不许走,什么时候卖够了数,什么时候走!”
人们听了,都偷偷的一撇嘴。夏明心里早把吴胖子他们家的男女老少,挨个“问候”
了一遍。
“告诉你们吧,之所以今天上午营业额那么差,就是因为你们不认真卖货造成的!你们说说,你们认真卖货了吗?”
“怎么不认真了?”
老朱小声地嘟囔了一句,被吴胖子听见了:
“怎么不认真?上午我看见你好几次和卖酱牛肉的老牛凑在一起聊天,你光顾聊天了,还怎么卖货?顾客过来了,你叫卖了吗?主动推销了吗?”
“吴经理,我觉得吧,咱们这儿是市,说白了,就是自选商场,是由顾客自由选择商品的地方,不是自由市场,也不是百货大楼,是不是,没必要成天叫卖,也没必要看见顾客过来了,就主动推销商品,一切全凭顾客自主选择……”
夏明鼓足了勇气,把他一直想说的话,都说出来了。
吴胖子看了看夏明:
“你说的对,市确实是由顾客自由选择商品的地方,按理说,不应该跟菜市场似的,大声叫卖。可问题是,你不叫卖,卖的出去货吗?光等着顾客自己来买,那才能卖多少?”
他背着手从队伍的前面走到队伍的后面。
“只要是有顾客,你们就要大声叫卖,吸引顾客过来。咱们这儿的顾客,主要是那些老头老太太,他们习惯在菜市场买菜,也习惯菜市场的那种气氛,虽然说进的是市,可还是跟逛菜市场差不多。你一叫卖,他就有可能过来看看,你再一推销,说不定就能卖出货去!”
陈实默默地听着吴经理的话,觉得也不是没有道理。老年人和年轻人的消费理念和消费习惯不一样,老年人更多还是按照以前的老传统过日子,年轻人则喜欢更现代的生活方式。
“夏明,你给我听好了,每天,你那烤炉里必须有两到三只烤鸡或者烤鸭,在里面转着,绝对不能让烤炉停下来,黑着灯,听见没有?”
“听见了……”
夏明有气无力地回答。
“另外,你们主食厨房的人也要注意了,要让你们的蒸锅始终保持热气腾腾的状态,尤其到了中午,更要让它……‘云雾迷蒙’,这样才能招徕更多的顾客,过来买货,知道了吗?”
吴经理说完,又晃了晃手里的那张纸。
“我不希望明天的营业额,还跟今天一样,要是还这样,你们好好想想吧!散会!”
人们垂头丧气地解散了。夏明一看吴胖子走了,拉住陈实的胳膊:
“陈哥,你说这吴胖子是不是有点儿过分啊?本来就是没人吗,还不让说,总不能去拉人家过来买东西吧?”
“行了,你就别说这些了,把你的烤鸡烤鸭都弄好了,完事儿就大声叫卖就行了,知道了吗?”
“唉……好吧。”
夏明晃晃头,解开围裙的系带,走了。
陈实想起刚才吴经理说的,南城店的营业额很高,他打算下了班去一趟,考察考察,看看人家是怎么干的,为什么地处偏僻,还能卖得那么好呢?