云喜儿很想骂一句巨婴的,可是随即想想,这个时代不做这些也正常,不然沈屠也不会认为肠子什么都是可有可无的东西了,于是耐心的指导:
“先一根一根切下来,再剁块。”
她不止要做香肠,还要做腊排骨,而且等下还得去集市一趟,还得买点东西,只可惜没有多余的干鱼了,不然还能再换点钱回来。
沈慕寒依言照做,这时天已经蒙蒙亮了,沈屠睡饱了端着小盆出来洗漱。他习惯了这天气洗脸什么漱口都是用冷水,一出门结果就看到了正在忙碌的两人,诧异道:
“你两咋起这么早?”
平日里都是他起来的最早,难道是舍不得这堆肉,怕被人偷了去,又或者被野猫野狗来偷吃?
“呵呵,这些不能就这么放着,完事了心里才不会挂记,所以就起早了。”
云喜儿可不想让沈屠知道两人彻夜没睡过,急忙圆场说道。
“我待会儿去趟集市,你们在家里好好待着别出去,这村子里人手脚可不是很干净。”
沈屠洗漱完便开始生火热昨天晚上剩下的食物,并且对着两人说道。很明显,对云喜儿的话没有半点怀疑,他向来睡得沉,加上年纪来了,他们动作声音小点熟睡了的他是现不了的。
“叔,能帮我买十斤辣椒粉和半斤白糖回来吗?还有酒,最好五斤以上。”
云喜儿听说他要去集市,心中划过一丝尴尬,却还是厚着脸皮说道。
沈屠闻言诧异的看向她,云喜儿面子上过不去,急忙改口道:
“你不买我自己去……也成……”
她想着要是有人去带回来更好,她就能去附近找些大料回来继续磨碎,因为还得继续用啊。
可是沈屠就五两银子,宝贝的很,买这些少说也得几百上千个铜板吧,不舍得也很正常,毕竟是几头猪换回来的,不容易。
“哎……不是,这辣椒粉是啥玩意啊?”
沈屠见云喜儿尴尬还说出这样一番话来,急忙打断她问道。而他也猜测到了买这些东西大底就是为了这些肉之类的,他不是舍不得那些铜板,而是这钱要花在有用的地方,对于云喜儿他自是不会拒绝的,他还盼着她早日跟寒儿生个儿子出来呢。
这是他现在唯一的愿望了,今后就是死也瞑目了。
“我们这里没有辣椒粉这一说法。”
沈慕寒也解释道,辣椒只有夏季才有,过了那个季节就吃不到了,很多人会把辣椒晒干了留着备用,但是这个时候也该吃完了,因为辣椒的产量不多,每家每户的田地又有限,不会用大量土地来种植这个的,毕竟只是配菜用,做不了主食,也没啥很大的用处。
云喜儿眼眸一亮,然后说道:
“就是晒干的辣椒磨成粉。”
这个也该很好理解吧,记得那个酒店就好像有,不过不是磨成粉,而是干的剪成段用,不过好像用的很少。
闻言,沈屠双手负背就往屋里走,云喜儿诧异的看着他不一言的进屋,心里有些委屈有些难过,都没去看沈慕寒,而是低头看着盆里洗干净的肠子。
不一会儿,沈屠提着一个破破烂烂的袋子出来了,走向云喜儿问道:
“可是这个?”
这干辣椒是他夏天闲着的时候随意晒的,因为就他和沈慕寒两个人,又没有主食,总不能就直接吃这个过日子,而且那时园子里的辣椒多,吃不完,不想它烂了就摘下来给丢到一旁,结果不曾想日光太烈,才不过两天就变成干辣椒了,以后每次辣椒成熟吃不完了他就摘了丢在一旁干了又把它们给捡起来,最后直接扔进了地窖就没管过了。
“天啦,就是,就是这个啊……”
云喜儿简直不敢相信自己的眼睛,这居然真的是干辣椒,虽然大小不一,红辣椒还挺少,但是对她来说已经是稀有的宝贝了,就差没当场尖叫出声。
“你用吧,剩下的酒和白糖我会买回来,你们在家等着。”
沈屠将东西丢给云喜儿,边说边拿了碗筷出来,度的吃了早餐就背着背篓出门了。
“叔,你早些回来,我们等你吃午饭。”
云喜儿兴奋极了,对着沈屠的背影挥手说道。沈屠没回头,只是“诶”
了一声算是回应。
“快吃早餐,这锅子等下我要用。”
沈屠一走,云喜儿就将辣椒给倒进了盆里漂洗,然后放进簸箕里沥水,并且催着沈慕寒。
沈慕寒可没想耽搁她做事,于是进屋拿了两副碗筷过来,当两人去舀锅里的芋头糊糊才现,沈屠为了节约时间将昨晚剩下的猪血和蒸五花肉一并倒进了锅里混合加热。本来昨天还青白分明的芋头青菜糊糊现在看着很怪异,不止是颜色,加上猪血更是糊的不成样子。
云喜儿有些感慨,但也令她想起了在现代的那些帮助过她的老人,他们也是这样,为了节约时间和煤。
沈慕寒则摇头叹息一声,说道:
“你要是不想吃就再煮一锅吧。”
说着,自己便舀了一碗开吃,若是以前他是绝对不会吃上一口的,可是现在不同,他没有资格挑食,毕竟他现在是整个家里付出最少的一个。
“没事啊,这样的大锅食物才好吃呢。”
岂料,云喜儿丝毫不介意,不但不觉得嫌弃,反而还很兴致的说道,话落就弯腰舀了一碗大吃起来。
沈慕寒愈加的看不透她,越是这样却越想要了解她,了解她的一切……
吃完早餐,云喜儿就着洗锅子的热水将碗给洗了头遍,锅子洗净后便放在灶上,继续往锅子里加石块,等石块干了就把洗净的干辣椒放上去,然后才去将碗洗第二遍。
烘焙辣椒火要小,保持温度平衡,等辣椒干了第一时间捣碎就成辣椒粉了,这是她的经验所谈。所以手脚要麻利,眼睛要管事,还得不怕烫,不怕呛,最主要是不怕苦。
弄完这个,她就开始腌制排骨,顺便指导沈慕寒去剁肉。