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第100章 调色拉酱 做创新菜（第1页）

初夏的阳光透过窗帘的缝隙，斑驳地映照在厨房的瓷砖上，整个空间弥漫着一种宁静而温馨的气息。窗外，轻风拂过树梢，带来清新的草木香，与厨房内的食物香气交织在一起，令人心旷神怡。

在这宽敞明亮的厨房里，周欣怡正专注地制作着沙拉酱。她先从冰箱中取出新鲜的鸡蛋黄，轻轻地放入一个精致的玻璃碗中。随后，她缓缓地倒入高质量的橄榄油，同时用打蛋器轻柔地搅拌着，使蛋黄与油逐渐融合在一起。

随着搅拌的进行，沙拉酱的颜色逐渐变得金黄诱人。周欣怡又仔细地加入了一些柠檬汁，为沙拉酱增添了一抹清新的酸味。她不时地停下来，用舌尖轻轻品尝，以确保味道恰到好处。

接着，她撒入适量的盐和胡椒粉，再次仔细地搅拌均匀。每一次的搅拌都充满了对食材的敬畏和对家人关爱的情感。最后，她轻轻地挤入一些新鲜的芥末酱，为沙拉酱增添了一抹独特的辛辣风味。

沙拉酱制作完成后，周欣怡满意地微笑着。她将这碗金黄色的沙拉酱放在一旁，准备拌入已经用蔬果清洗机清洗了2o分钟的新鲜苦菊和球生菜中。此刻的厨房充满了各种诱人的香气，周欣怡的心情也格外愉悦。

更让人惊喜的是周欣怡今天尝试的全新创意——番茄炒凤梨。在准备这道菜时，她的每一个动作都流露出对食材的敬畏和对烹饪艺术的热爱。

周欣怡精心挑选了成熟的凤梨和新鲜的番茄。她先将凤梨去皮，切成大小均匀的块状，每一块都保留着凤梨独特的香甜和水分。接着，她将番茄洗净，轻轻切成小块，让鲜红的汁液流淌在案板上，散出清新的果香。

烹饪开始了，周欣怡点燃煤气灶，将火候调至适中。她先放入一小块黄油，待其融化后，轻轻将切好的凤梨块放入锅中。瞬间，锅中响起了“滋啦”

的声音，凤梨的甜香随着蒸汽升起，弥漫在厨房的每一个角落。

紧接着，周欣怡将番茄块加入锅中，两种食材在火焰的跳跃中相互交织、融合。她巧妙地用铲子翻炒着，让凤梨的甜与番茄的酸在锅中完美结合，释放出令人陶醉的香气。

这道菜完成后，色彩艳丽，红黄相间，犹如一幅生动的画面。口感层次丰富，凤梨的甜美与番茄的鲜嫩相互映衬，酸甜适中，让人回味无穷。每一口都能感受到周欣怡的用心与创意，这是她对家人深深的爱与关怀的最好诠释。

除了沙拉和番茄炒凤梨这两道主打菜外，桌上还摆着几道周欣怡精心挑选和制作的夏季佳肴，构成了一桌丰盛的五菜一汤。

先是一道清爽的凉拌黄瓜，周欣怡选用了顶花带刺的新鲜黄瓜，将其洗净拍碎，再加入蒜泥、香醋和少许盐拌匀。这道菜色泽翠绿，口感清脆爽口，是夏季消暑的绝佳选择。

紧接着是一道色香味俱佳的蒜蓉西兰花。周欣怡将西兰花切成小朵，用沸水焯烫至熟，再沥干水分备用。接着，她炒香了蒜末，加入少许盐和鸡精调味，最后淋在西兰花上拌匀。这道菜绿意盎然，口感鲜嫩，既美观又健康。

还有一道家常的红烧茄子，也是周欣怡的拿手好菜。她将茄子切成大小均匀的段，用油炸至金黄色，再捞出沥干油分。然后，她炒香了葱姜蒜，加入豆瓣酱和少许糖炒匀，最后放入茄子翻炒均匀即可。这道菜酱香浓郁，茄子软糯可口，深受家人喜爱。

最后是一道清爽可口的鲫鱼豆腐汤。周欣怡选用了新鲜的鲫鱼和嫩豆腐，将鱼煎熟后与豆腐一同放入锅中，加入清水和姜片煮沸，再转小火慢炖至汤汁浓白。这道汤清淡鲜美，富含蛋白质和钙质，是夏季滋补养生的好选择。

这一桌五菜一汤的夏季佳肴，不仅色香味俱佳，而且充分考虑了营养搭配和季节特点。每一道菜都是周欣怡用心制作的成果，既满足了味蕾的享受，又兼顾了身体的健康需求，让家人在品尝美食的同时也能感受到她的关爱和用心。

赵省春从沉静的书房中缓缓走出，一股诱人的香气立刻迎面扑来，他的眼神中不自觉地闪过一丝惊艳。那香气犹如一个勾人的精灵，在他的鼻尖轻轻舞动，引着他来到了热闹的餐桌前。

就在此时，爷爷赵怀远和爸爸赵尚荣也刚好从外面进门。赵怀远，一位在收藏界享有盛名的大家，他身着一件深色的中式长袍，上面绣着精致的图案，显得既古典又雅致。他的白梳理得一丝不苟，脸上总是带着一种从容与智慧的气质，仿佛岁月的沉淀都镌刻在他的眉宇间。

他刚走进门，就深吸了一口气，那微微眯起的双眼中透露出对美食的期待与赞赏。他微笑着说道：“嗯，这香气真是不同寻常，清新而不失醇厚，看来今天我们有口福了。”

说罢，他的目光扫过餐桌，最终落在周欣怡身上，眼中满是慈爱与骄傲。

赵尚荣则是一位温文尔雅的大学教授，他身着简洁的衬衫和西裤，衬衫的领口微微敞开，透出一股随性而不失严谨的气质。他的眼镜片下，是一双充满睿智与温情的眼睛，每当他注视家人时，那眼神中总是流露出深深的关爱。

他轻轻推了推鼻梁上的眼镜，微笑着附和爷爷的话：“确实如此，每次回家都能吃到欣怡做的美味佳肴，这不仅仅是对味蕾的馈赠，更是对家的眷恋和回忆。真是一种无法言喻的幸福。”

他的话语中，充满了对妻子的赞美与对生活的满足。

周欣怡从厨房探出头来，看到家人都到齐了，脸上露出了满意的笑容。她解下围裙，招呼道：“都回来了，快来坐下吃饭吧。”

“妈，这些菜看起来太棒了！”

赵省春赞叹道，他的声音里充满了对美食的热爱和对妈妈的敬佩。

周欣怡笑着摇了摇头，眼中满是宠溺：“傻孩子，快坐下尝尝吧。”

赵省春坐下后，目光先被桌上那几盘色彩缤纷的菜肴所吸引。沙拉中的蔬菜翠绿欲滴，与金黄色的沙拉酱交织在一起，犹如一幅生动的油画。另一旁的番茄炒凤梨更是色彩鲜艳，红黄相间，令人食欲大增。

他迫不及待地夹起一筷子沙拉送入口中，顿时，蔬菜的清新与沙拉酱的醇厚完美融合，仿佛为他打开了一扇通往夏日田园的大门。那独特的口感让他仿佛置身于一个充满阳光与绿意的世界，感受到了大自然的馈赠和妈妈的巧手匠心。每一口都是一种享受，让他忍不住细细品味这份来自家的美味与温暖。

就在赵省春陶醉于美食的世界中时，爷爷赵怀远和爸爸赵尚荣也加入了品尝的行列。赵怀远作为一位知名的收藏家，不仅对艺术品有着敏锐的鉴赏力，对美食也有着独到的见解。他夹起一筷子沙拉，细细咀嚼后赞叹道：“这沙拉酱的味道真是绝妙！清新而不腻，醇厚而不失风味，真是让人回味无穷啊！”

赵尚荣也频频点头表示赞同：“是啊，妈做的沙拉酱总是那么独特，让人百吃不厌。而且她还特别注重食材的选择和搭配，每一道菜都是精心制作的艺术品。”

周欣怡听后笑得更加开心了，她知道自己的厨艺得到了家人的认可和喜爱。她指着那道番茄炒凤梨说道：“这道菜也是我今天的新尝试，将水果和蔬菜结合在一起，希望能给大家带来一些惊喜。”

赵省春夹起一块凤梨放入口中，顿时被那酸甜可口的味道所征服。他惊喜地说道：“太神奇了！凤梨和番茄的味道竟然能这么和谐地融合在一起，简直是夏日餐桌上的一道清凉佳品！妈，你是怎么想到这个搭配的？”

周欣怡微笑着解释道：“其实做菜也是一种创作，需要不断地尝试和创新。我想着凤梨和番茄都是夏季常见的食材，而且它们的口感和味道也比较相似，所以就试着将它们搭配在一起。没想到效果还不错。”

这时，爷爷赵怀远又话了：“是啊，做菜确实需要创意和灵感。就像我收藏艺术品一样，需要不断地现和挖掘新的价值。今天这顿饭不仅让我们品尝到了美食，更让我们感受到了家的温暖和爱的味道。”

爸爸赵尚荣也深有感触地说道：“确实如此。在这个快节奏的社会里，能够和家人一起坐下来享受一顿美味的午餐，真是一种难得的幸福。我们要好好珍惜这份幸福，多陪陪家人，多品味生活的美好。”

而这份爱与关怀也将伴随着他走过每一个夏季成为他人生中最宝贵的财富之一。在未来的日子里无论他走到哪里这份来自家的味道和妈妈的爱都将永远留在他的心中温暖着他的每一个角落。

午后的阳光透过窗户洒在温馨的餐厅里，赵省春和妈妈周欣怡的谈笑声此起彼伏，仿佛构成了一幅最美的家庭画卷。而这顿色香味俱佳、营养丰富的午餐更是这幅画卷中最亮丽的一笔，让人回味无穷、心生向往……

夏日的时光就这样在美食与亲情的陪伴下缓缓流淌着，每一刻都充满了甜蜜与温馨